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菜场里买了盒牛肉卷，怎么烧好吃啊？

不知所谓无所谓

小黑屋

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16# 大 中 小 发表于 2013-5-26 15:33  只看该作者
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原帖由 20150000 于 2013-5-24 13:14 发表
铁板すき焼き
牛肉卷略微解冻待用  再买一些大葱 香菇 粉丝 豆腐
准备个火锅 加热空烧一会 放入一块黄油 在融化过程中把整个锅涂抹均匀 然后把火调小  把前面准备的材料放入锅内并按自己的口味倒入少量醋 酱油 白 ...
一直有个问题，水是哪儿来的？ 就放了点酱油和糖不是么？

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giant

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17# 大 中 小 发表于 2013-5-26 20:50  只看该作者
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原帖由 @不知所谓无所谓  于 2013-5-26 15:33 发表
一直有个问题，水是哪儿来的？ 就放了点酱油和糖不是么？
那个好像是寿喜烧，稍微放点水材料里的蔬菜也会出水吧。最好再加点味淋

本帖最后由 giant 于 2013-5-26 20:51 通过手机版编辑



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18# 大 中 小 发表于 2013-5-26 22:08  只看该作者
引用:
原帖由 不知所谓无所谓 于 2013-5-26 15:33 发表


一直有个问题，水是哪儿来的？ 就放了点酱油和糖不是么？
这里一直有个误解 这道菜其实不是炖菜 而是铁板烧 水分是从菜里渗透出来的 有些喜欢淡味 或者不喜欢铁板烧的会放味琳和水

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superDioplus

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19# 大 中 小 发表于 2013-5-27 00:05  只看该作者
马克备用下，明天就去买牛卷

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MARK。。。。。。。。。。

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流口水了···

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今天按2楼方法做了，简单易做，味道相当不错。以后不去店里吃了。

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