» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


发新话题
打印

[零食] 好做美味的便携零食--海苔肉松饼

EDEAS

侠客

帖子
446 
精华
0 
积分
13408 
激骚
229 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2010-3-30 
1# 大 中 小 发表于 2014-9-7 15:47  只看该作者
做这个初衷是给经常加班不吃饭的老公做零嘴
第一次就可以成功的美味，带去给同事，大家都以为是外面买的，让人很有成就感（装逼利器）

成品图：


菜谱：

装饰物蛋黄和芝麻

制作过程



需要注意的地方：
   皮是“油酥”和“水油皮”两种混合在一起的，油酥很难成型，我是装在碗里，然后抹在水油皮上的，像包饺子
1，用猪油非常关键，否则没有酥饼的香脆，而且用越多越可以脱离本身的面粉味
2，作为馅料的肉松根据个人口味事先调味，否则没什么味道
3，皮是越薄越好吃，当然这个有点考验技术，皮薄不好收口
4，全蛋黄做涂层颜色最漂亮，蛋清加蛋黄颜色偏淡


祝大家都做出好吃又酷炫的饼，有什么不懂就问我吧

[ 本帖最后由 EDEAS 于 2014-9-7 15:59 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件


本帖最近评分记录
  • 香蕉一号 激骚 +2 感谢分享 2014-9-7 19:01
  • gogogo 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2014-9-7 17:10
  • bezimaru 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2014-9-7 16:16

TOP

bezimaru

魔王撒旦

混吃小将

帖子
9264 
精华
0 
积分
32337 
激骚
3144 度 
爱车
牛头 
主机
ps4 
相机
手机拍拍好莱~ 
手机
渣果 
来自
魔都 
注册时间
2008-2-8 
2# 大 中 小 发表于 2014-9-7 16:16  只看该作者
posted by wap, platform: GALAXY NOTE II
现在高手都出来了，炸裂！

TOP

gogogo

手枪

元始天尊

PSOer

帖子
49506 
精华
4 
积分
80947 
激骚
11975 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
来自
Jr众 
注册时间
2002-11-3 
3# 大 中 小 发表于 2014-9-7 17:10  只看该作者
posted by wap, platform: 小米 MI 2
确实炸裂，以为点心房出品

TOP

shiningfire

魔神至尊

家有肥猫

帖子
29149 
精华
1 
积分
54145 
激骚
1036 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2006-6-8 
4# 大 中 小 发表于 2014-9-7 17:19  只看该作者
成品看上去蛮不错的

TOP

香蕉一号

银河飞将

帖子
35695 
精华
0 
积分
30980 
激骚
3072 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2012-9-21 
5# 大 中 小 发表于 2014-9-7 19:00  只看该作者
贴心人妻你好。

TOP

migiry

魔神至尊

帖子
16505 
精华
0 
积分
31091 
激骚
1872 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2009-6-23 
6# 大 中 小 发表于 2014-9-8 12:13  只看该作者
posted by wap, platform: iPad
这老婆赞

TOP

何以箫声默

小黑屋

帖子
6 
精华
0 
积分
12 
激骚
0 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2014-8-29 
7# 大 中 小 发表于 2014-9-9 15:36  只看该作者
以后有男朋友也给男朋友做

TOP

发新话题
     
官方公众号及微博