南部铁

路边摊的黑铁锅！！！绝对神奇，手感厚重，炒菜无敌。

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换国内品牌的照样用。

苏泊尔的纯钢炒锅，长把的，巨沉，但导热特别好，炒菜加热特别均匀，也不粘。

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就铁锅，什么见鬼的德味酒店里几W月入的大厨鸟都不鸟。

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原帖由 lancky 于 2012-2-27 13:50 发表
虽然都考察过确定目前还买不起，但偶知道这里的标准答案：
Fissler锅
WMF餐具
Zwilling刀
以上必须纯德味儿

mark

tefal，法国锅，特氟龙的老爹

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@donghongfeng001 mark

引用:

原帖由 aweiwei 于 2012-2-27 17:35 发表
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换国内品牌的照样用。

苏泊尔的纯钢炒锅，长把的，巨沉，但导热特别好，炒菜加热特别均匀，也不粘。

还苏珀尔？http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-10/19/c_122173613.htm

铁锅不是约炒约薄么，铁都吃进去了？顺便补铁？

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国产牌子的话，爱仕达比苏泊尔好。

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原帖由 @kingxuqing  于 2012-2-28 08:54 发表
还苏珀尔？http://news.xinhuanet.com/fortune/201110/19/c_122173613.htm

200元以下的。

都要求买来福的了，怎么也得买400多以上的吧。

WFM的煮东西的锅买过一套，用料扎实，外表养眼，能挡枪防箭
但是，锅耳都是不锈钢的直接连在锅身上，煮完东西后烫的要命

WMF不错，就是买不起

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中卫ku锅

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原帖由 aweiwei 于 2012-2-28 09:51 发表
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200元以下的。

都要求买来福的了，怎么也得买400多以上的吧。

这新闻我也听到了，貌似是低端带涂层的有问题吧

捡贵的，无涂层的应该还行。。