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舌尖上的TG
» 第一次尝试煎牛排,勉强过关,233max
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第一次尝试煎牛排,勉强过关,233max
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TG的规矩自然是要先上装备
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发表于 2013-6-23 21:11
只看该作者
月头在大阪看到这锅,觉得做工精致,非常好看,最主要是便宜
我这个是30左右cm的,好像不超过300rmb
不过回来发现时法国产的
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不粘性真心不错,这次放的黄油不多,但是确实一点都不粘
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只看该作者
底面也是来福的狠
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只看该作者
盘子也是大阪买的,超喜欢
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我能说卖相太差么?
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牛排出来的颜色偏淡和灰,不知道为啥,不过我啥酱料也没加就是了
牛排是家乐福的阿根廷牛眼肉,这么一小块70,有点小贵
WMF的刀叉,233,竟然忘记哪来的了
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送的牛臀肉,不知道是肉的关系还是水平问题,老的一逼
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卖相的话颜色调了下,不调还要惨,感觉灰白灰白的,不过和我家客厅的登有很大关系。下次试试暖色温的灯带看看
不过口味还不错,汁水很足,熟度也刚好,黄油还是放的少了,第一次果然是很难搞好啊
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看起来像溜肝尖。。。
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长得好像中午羊杂汤的脑花。。
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特地为牛排配的柠檬盐,可我没吃到柠檬味,坑爹
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看着像眼肉,而且盘内没肉汁,火候可能过了
没必要买这种,太贵了,草饲的澳洲牛排这么大一块也就20多,谷饲和安格斯也就50左右。
建议买无骨的牛小排,或者品质好的菲力,5成熟就够了
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