打印

[清真] 想问问各位沾白斩鸡和清蒸螃蟹的沾酱都是如何调制的？

northwinds

小黑屋

帖子: 385
精华: 0
积分: 15486
激骚: 51 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2010-6-27

发短消息
加为好友
当前离线

1^# 大中小发表于 2014-12-14 17:02 只看该作者

一般家里都是直接用陈醋糖鲜酱油然后顿热，白斩鸡和螃蟹都是这么干，不知道各位都是怎么弄得

TOP

酸性体质

小黑屋

帖子: 13568
精华: 0
积分: 39320
激骚: 4393 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2009-5-30

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

2^# 大中小发表于 2014-12-14 18:12 只看该作者

白斩鸡的蘸料我一般都加沙姜末

TOP

Zico2003

魔神至尊

享受工作，享受生活。

帖子: 21424
精华: 0
积分: 48297
激骚: 1178 度
爱车: Z
主机: Z
相机: Z
手机: Z
来自: Shanghai CHN
注册时间: 2006-2-5

TGFC 2014新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2016新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2017新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2018新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2019新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆ 任区任饭认证☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

3^# 大中小发表于 2014-12-14 18:26 只看该作者

这2个调料完全不一样啊

白斩鸡：老抽、葱末、醋、白糖、麻油
大闸蟹：镇江醋、红糖、姜末

TOP

孙长老

小黑屋

帖子: 217
精华: 0
积分: 3588
激骚: -7 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2012-5-18

发短消息
加为好友
当前离线

4^# 大中小发表于 2014-12-14 19:26 只看该作者

鸡：生抽，醋，葱姜香菜末，麻油，辣油，糖
蟹：醋，姜末，糖

TOP

giant

魔神至尊

我爱世人，世人爱我。

帖子: 15471
精华: 0
积分: 28017
激骚: 275 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2003-8-3

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

5^# 大中小发表于 2014-12-14 20:30 只看该作者

爱吃什么味道就放什么咯，关键是吃的材料要好

TOP

lancky

激骚难求

天外飞仙

帖子: 11551
精华: 0
积分: 26049
激骚: 263 度
爱车: 乞丐7
主机: 3red
相机: s1
手机
来自: PVG<>SFO
注册时间: 2001-9-19

PS区 2018新年白金奖☆☆☆☆ PS区 2020年度白金奖☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆ 主机区 PS4 pro首发纪念★

发短消息
加为好友
当前离线

6^# 大中小发表于 2014-12-16 11:39 只看该作者

白斩鸡的蘸料是大量的葱姜蒜用油爆然后加酱油和糖，辣椒可选

TOP

rosebreak

魔王撒旦

帖子: 6480
精华: 0
积分: 28102
激骚: 4652 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2004-6-13

TGFC 2014新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

7^# 大中小发表于 2014-12-16 11:45 只看该作者

吃蟹还要沾酱吗？

TOP

老五

魔王撒旦

世嘉专家

帖子: 9915
精华: 0
积分: 25773
激骚: 622 度
爱车: 电动的
主机: 运动的
相机: 手动的
手机: 震动的
注册时间: 2003-12-23

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2018新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2019新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前在线

8^# 大中小发表于 2014-12-16 12:46 只看该作者

螃蟹的蘸料就是醋+姜末我个人爱放点香油

TOP

VODKA

银河飞将

帖子: 37234
精华: 0
积分: 23252
激骚: 2140 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2008-1-15

TGFC 2018新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2019新年勋章☆☆☆☆ 主机区 PS4 pro首发纪念★ 主机区 PSVR认证★

发短消息
加为好友
当前在线

9^# 大中小发表于 2014-12-16 13:18 只看该作者

白斩鸡：沙姜碎、柠檬汁、酱油、山茶油。。。。。

螃蟹：直接吃。。。。。

TOP

sarion

沙少

大都督

永不叛党

帖子: 93974
精华: 1
积分: 52526
激骚: 1214 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2002-12-29

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2016新年勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

10^# 大中小发表于 2014-12-16 13:42 只看该作者

引用:

原帖由 rosebreak 于 2014-12-16 11:45 发表
吃蟹还要沾酱吗？

+1，原味最高

TOP

wopare

魔王撒旦

会者定離

帖子: 9314
精华: 0
积分: 16748
激骚: 223 度
爱车
主机
相机: GR
手机
注册时间: 2005-6-8

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ 任区任饭认证☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

11^# 大中小发表于 2014-12-16 14:21 只看该作者

螃蟹只要姜醋就行了

TOP

shang_live

魔头

帖子: 1139
精华: 0
积分: 14635
激骚: 137 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2009-1-22

TGFC 2014新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前在线

12^# 大中小发表于 2014-12-17 11:36 只看该作者

posted by wap, platform: LG L22
白切鸡
葱姜碎末，油，盐，糖
其实沾酸梅酱也好吃

螃蟹
鲜酱油，醋，姜末

TOP

大手

天外飞仙

帖子: 12811
精华: 0
积分: 18634
激骚: 304 度
爱车
主机: DC
相机: K10D
手机
注册时间: 2002-7-25

发短消息
加为好友
当前离线

13^# 大中小发表于 2014-12-24 18:32 只看该作者

posted by wap, platform: Galaxy Nexus
你们吃螃蟹不放红糖吗？

TOP

凤凰

魔神至尊

帖子: 24769
精华: 0
积分: 49700
激骚: 241 度
爱车: 高橋しょう子
主机: 白石さゆり
相机: iphone
手机
来自: Pattaya City
注册时间: 2004-10-16

PS区大会员奖☆☆ TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2018新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2019新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆ 数码区 iPhone6 Plus发售纪念☆☆☆

发短消息
加为好友
当前在线

14^# 大中小发表于 2015-1-6 16:47 只看该作者

posted by wap, platform: 尼比鲁火星壹号
白切雞，蒜蓉醬

TOP

handsomeken

五道杠

帖子: 66712
精华: 0
积分: 65333
激骚: -49 度
爱车
主机
相机
手机
注册时间: 2003-5-12

发短消息
加为好友
当前离线

15^# 大中小发表于 2015-1-6 16:56 只看该作者

白斩鸡：
酱油
醋
糖
葱姜
麻油
鸡汤少许

TOP