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舌尖上的TG
» 猪舌头,猪心,做社么好吃?
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猪舌头,猪心,做社么好吃?
makyoukin
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发表于 2016-3-7 22:34
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现在只会糟猪舌头。
请问下大师们猪舌头,猪肝, 猪心做啥好吃?
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发表于 2016-3-8 13:09
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猪舌一般就是卤,或是拌
猪肝的话放水中泡干净,溜,爆炒,卤或做猪肝汤也不错
猪心炒,卤,或是拌,炖汤
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发表于 2016-3-8 13:45
只看该作者
牛舌远比猪舌好吃,就是处理起来麻烦,烤啊卤啊,我是有时候卤好一些切片冻起来,不知道吃啥的时候,拿来炒个青菜
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发表于 2016-3-8 14:54
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猪舌头就是卤啊,太美味了,不过这玩意还是别多吃的好o(^▽^)o
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发表于 2016-3-9 17:10
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卤吧,不过猪舌处理起来不是很方便。
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发表于 2016-3-9 18:47
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尖椒炒猪心
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发表于 2016-3-10 19:52
只看该作者
卤起来好吃
除了直接吃还可以用来炒菜
四川这边喜欢用心舌肚用来做三鲜汤
还有雅安烧烤的烤猪舌特别好吃
在成都乐山都没有
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可以加在一起做煲仔饭
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喜欢炒猪肝,另外两卤吧。
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这俩东西我都吃不下去……
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猪舌、猪心卤制,再加辣椒油、蒜泥、香油、碎葱、卤汁和少量糖、醋拌一块,极其美味。
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发表于 2016-4-11 13:55
只看该作者
以前在学校食堂经常买卤猪心,好吃的一笔
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发表于 2016-4-11 16:43
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猪肝炒,其他的卤
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