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人生第一次的米其林三星

amm

大白屋

元始天尊

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16^# 大中小发表于 2016-4-24 00:12 只看该作者

作为一个吃货，最近今年拼命追着各大榜单，包括轮胎牌
慕然回首，突然发现，给美食搞排名，其实是件无聊且无趣的事件

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ch8hj61

小黑屋

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17^# 大中小发表于 2016-4-24 14:29 只看该作者

很好看但没什么食欲

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tripx

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18^# 大中小发表于 2016-4-24 14:42 只看该作者

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原帖由 helllee 于 2016-4-23 19:55 发表
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香港2家澳门一家中餐三星

北上广没有？

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lindley007

哦哦

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19^# 大中小发表于 2016-4-24 16:18 只看该作者

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引用:

原帖由 @tripx 于 2016-4-24 14:42 发表
北上广没有？

米其林没有做中国大陆餐厅的评价

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酸性体质

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20^# 大中小发表于 2016-4-24 19:20 只看该作者

引用:

原帖由 tripx 于 2016-4-23 10:30 发表
这些三星店，是不是只能是西餐？传统中餐进过吗？

中餐的话香港龙景轩咯，几个出名的菜都不错，龙带玉梨香，鲍鱼鸡粒酥，脆皮鸡，龙太子蒸饺，还有那个100一个的蟹肉小笼
前几天，带了女朋友的妈妈去吃，上海丈母娘，不好说话的人，她吃了也觉得很满意
特别推荐那个脆皮鸡，皮脆肉嫩，虽然不是什么名贵的食材，显水平
新评上三星的中餐还有有唐阁，总店香港，上海也有分店，在rake上也有广告

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蚂蚁大腿zyf

bikakabi

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21^# 大中小发表于 2016-4-25 08:41 只看该作者

龍景轩和新同乐前几年去HK一次都吃了，都是两人3KHKD左右
味道来说不相上下，龍的话环境更好点
话说LS是不是中午去吃的，晚上正餐好像没这些点心

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lancky

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22^# 大中小发表于 2016-4-25 12:17 只看该作者

看起来精致，但看不出味道如何。。。餐厅都不禁手机相机吗？

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helllee

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23^# 大中小发表于 2016-4-26 17:28 只看该作者

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回到国内继续写剩下的
主菜
先是老婆的龙虾
她表示印象不深

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helllee

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24^# 大中小发表于 2016-4-26 17:31 只看该作者

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我的最后一道主菜
我认为挺失败的鲷鱼
表面那层很脆
周边的是绿汁配酸奶
但是肉太厚了导致很老很干

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helllee

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25^# 大中小发表于 2016-4-26 17:32 只看该作者

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最后是甜点老婆选的是抹茶冰淇淋
我的是芒果感觉像高级版的杨枝甘露

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helllee

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26^# 大中小发表于 2016-4-26 17:38 只看该作者

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说说想法感觉现在日料跟法料互相融合像个趋势
70-80年代日本经济爆发时候日料不断像法式料理学习，现在感觉是法式料理讲日料的元素融合其中
另外就是太贵了连小费差不多四百刀吃的很拘谨生怕犯错
另一天在中央车站的生蚝吧吃这些连一些拌菜加小费才90刀

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