» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


发新话题
打印

牛舌要怎么烧？

红叶

银河飞将

帖子
36374 
精华
0 
积分
64823 
激骚
5017 度 
爱车
保十洁 
主机
没有 
相机
海欧 
手机
 
注册时间
2002-12-16 
1# 大 中 小 发表于 2016-10-11 13:53  只看该作者
posted by wap, platform: Android
烤牛舌？还能怎么做？

TOP

忠肝义胆卡普空

小黑屋

帖子
11283 
精华
0 
积分
1440 
激骚
2144 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2012-7-16 
2# 大 中 小 发表于 2016-10-11 14:03  只看该作者
夫妻肺片

TOP

nosmoking

魔神至尊

帖子
25204 
精华
0 
积分
31456 
激骚
754 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2007-12-20 
3# 大 中 小 发表于 2016-10-11 15:04  只看该作者
posted by wap, platform: Android
做卤水

TOP

makyoukin

魔王撒旦

第一相「死の恐怖」

帖子
7030 
精华
5 
积分
50456 
激骚
864 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2001-8-2 
4# 大 中 小 发表于 2016-10-11 15:18  只看该作者
大块的话炖



[ 本帖最后由 makyoukin 于 2016-10-11 15:19 编辑 ]

TOP

酸性体质

小黑屋

帖子
13568 
精华
0 
积分
39320 
激骚
4393 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2009-5-30 
5# 大 中 小 发表于 2016-10-11 17:25  只看该作者
卤或者烤啊

TOP

mr9527

混世魔头

帖子
2890 
精华
0 
积分
24074 
激骚
221 度 
爱车
TOYOTA 
主机
三红姬 
相机
GF1 NEX7 
手机
 
注册时间
2004-8-11 
6# 大 中 小 发表于 2016-10-11 22:50  只看该作者
烤~美味~~~！

TOP

amm

大白屋

元始天尊

摄影中

帖子
44574 
精华
2 
积分
35400 
激骚
4226 度 
爱车
自行车 
主机
小霸王 
相机
自己画 
手机
 
注册时间
2002-11-30 
7# 大 中 小 发表于 2016-10-14 04:47  只看该作者
posted by wap, platform: iPhone
这辈子最好吃的牛舌是在仙台吃的清炖 也不知道是如何做到入口即化的 超级好吃

TOP

ch8hj61

小黑屋

帖子
3601 
精华
0 
积分
4349 
激骚
115 度 
爱车
打死奥拓的私生子 
主机
小强 
相机
黄金O型环 
手机
X 
来自
常州 
注册时间
2012-4-11 
8# 大 中 小 发表于 2016-10-14 10:03  只看该作者
卤下或者切片烧烤

TOP

香蕉一号

银河飞将

帖子
35735 
精华
0 
积分
31027 
激骚
3073 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2012-9-21 
9# 大 中 小 发表于 2016-10-14 20:38  只看该作者
posted by wap, platform: Chrome
煮熟了蘸着吃。

TOP

yamazaki11111

小黑屋

帖子
2537 
精华
0 
积分
21821 
激骚
1390 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2003-11-8 
10# 大 中 小 发表于 2016-10-14 21:26  只看该作者
先来一记深情的法式湿吻。

TOP

酸性体质

小黑屋

帖子
13568 
精华
0 
积分
39320 
激骚
4393 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2009-5-30 
11# 大 中 小 发表于 2016-10-14 22:53  只看该作者
牛舌很重要的就是一定要花足够的时间去烹饪，不管卤还是炖还是烤
牛舌烹制时间越长，里层的肉就越嫩，入口即化，不过初期一定要用开水把外层的硬皮处理掉
小时候爸爸经常卤牛舌，切片速冻起来，可以用来炒菜，煮个面什么的
所以后来也有了做牛舌的习惯，以前在北京的时候在牛街买，我记得36一斤，而且北方的牛舌特别大
回来深圳后，找一些潮汕卖肉的买，相对于北方的就小不少
顺便，牛欢喜口感吃起来和牛舌很像，也是外层有嚼劲，内层很嫩很香口

TOP

巨大的象叫巨象

我艹～～

小黑屋

喷了～～

帖子
10622 
精华
0 
积分
12317 
激骚
871 度 
爱车
双腿 
主机
xbox720 
相机
眼睛+口+耳朵 
手机
 
来自
我发3帖你删俩 
注册时间
2006-11-6 
12# 大 中 小 发表于 2016-10-15 04:18  只看该作者
posted by wap, platform: iPhone
在牛角切成小块烤

TOP

Firegun

魔王撒旦

帖子
6290 
精华
0 
积分
25715 
激骚
666 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2003-10-8 
13# 大 中 小 发表于 2016-10-15 09:51  只看该作者
posted by wap, platform: Android
一说牛舌我就想到桃姐里卤的那个，看着就好吃。

TOP

幽暗天使

小黑屋

帖子
660 
精华
0 
积分
5310 
激骚
-122 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2006-5-15 
14# 大 中 小 发表于 2016-10-15 09:52  只看该作者
牛舌刺身

TOP

ptonly

小侠

帖子
150 
精华
0 
积分
226 
激骚
0 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2014-9-2 
15# 大 中 小 发表于 2016-10-24 11:58  只看该作者
牛舌我一般烧烤吃

TOP

发新话题
     
官方公众号及微博