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舌尖上的TG
» 新人报道,今天做的嫩牛肩,来求大神鉴定一下
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[西餐]
新人报道,今天做的嫩牛肩,来求大神鉴定一下
KilluaYang
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发表于 2018-5-31 21:26
只看该作者
首先对于牛肉是否熟了的问题,我是用低温烹饪机设定53度,水浴5个小时。自己尝试口感不错,因为朋友用手机调过图片,所以亮度会高,所以肉看起来更生.
期待各位大神知道提点,也希望更多吃肉兽一起交流
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发表于 2018-6-7 14:58
只看该作者
图都看不到,你换sina图源试试
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发表于 2018-6-7 16:13
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好的,谢谢了,我去看一下,修改一下
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发表于 2018-6-7 16:15
只看该作者
引用:
原帖由
完先生
于 2018-6-7 14:58 发表
图都看不到,你换sina图源试试
可以推荐个网址么?
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发表于 2018-6-7 20:50
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希望厨房,哈哈
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发表于 2018-6-10 09:40
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edfc
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1h足够了,出来煎一下也行
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发表于 2018-7-19 20:29
只看该作者
一小时不是很够,毕竟很厚,单单一小时做不到均匀受热
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