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标题: [国内] 【游记】洛阳美食游记:洛阳水席+老街夜市 [打印本页]

作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:13     标题: 【游记】洛阳美食游记:洛阳水席+老街夜市

本来这个帖子想发到摄影区的,恰逢7版上位,就赶紧来捧场。

洛阳水席是早有耳闻,虽然老家离洛阳也不远,但一直没有机会去。今年过年假期,正好一个大学死党在洛阳,就杀了过去,品尝了洛阳水席。
对于洛阳水席的评价:味道不错!
首先先来一张“真不同”。我不确定这里是不是像开封第一楼那样宰外地客的。按照常理,这样的大店,很大可能性是宰客。不过既然来了,就挨那一刀也无所谓。

[ 本帖最后由 7号傀儡师 于 2012-1-31 10:49 编辑 ]
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:14

接下来是真不同的内部,看上去还不错。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:15

接下来是洛阳水席的招牌菜——牡丹燕菜。
北方菜不比南方菜精细。在北方菜中算是不错的造型。味道也很赞。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:17

接下来的第二道菜——酸汤炸焦丸
焦丸有点类似锅巴。但味道比锅巴好吃很多
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:19

下一个菜叫…………名字忘了
味道也不赖…………(⊙o⊙)哦,应该是叫特色松芋,希望没记错
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:20

接下来的是蜜汁八宝饭。八宝饭是我们过年经常吃的一种糯米饭。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:23

下面这个口味有点重了,我不太喜欢吃。叫洛阳酥肉。(希望没记错)
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:25

最后这个是死党追加的,名字确实想不起来了。貌似不是水席16特色菜之一。罢罢。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:28

洛阳水席菜式很多,仅特色菜就有16道。
以北方菜的分量,想吃遍16道特色菜,至少要15个男人同时进餐才够。
最后乱入一张龙门石窟前的糖人。接下来是老街夜市部分。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:29

夜市入口,看上去蛮红火的。
作者: 绯雨流    时间: 2012-1-30 23:30

看饿了、
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:30

红灯笼,上面是“幸福里”三字。不知道是广告宣传还是春节应景的需要。但从地产策划角度来看,这个创意有点意思。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:31

北方特色——砂锅。至今还记得小时候在寒冷的冬天吃热乎乎的砂锅的情景。满是青春的回忆……
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:32

热气腾腾的小吃摊。一股冬日的气息扑面而来。我其实蛮喜欢冬天的。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:34

这就是砂锅摊上的食材。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:35

正在大快朵颐的人们。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:42

油炸臭豆腐。和湖南的臭豆腐看上去有很大差别。就我本人来说,不太爱吃这东西。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-30 23:47

我擦!居然超出限制了,明天再来传好了
o(╯□╰)o
作者: 鲁迅斯基    时间: 2012-1-31 08:45

看的饿了
所谓水席就是全是汤汤水水的菜式乜?
作者: 绯雨流    时间: 2012-1-31 09:03

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去过洛阳,那里的胡辣汤和羊汤都不错
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-31 09:09

引用:
原帖由 鲁迅斯基 于 2012-1-31 08:45 发表
看的饿了
所谓水席就是全是汤汤水水的菜式乜?
是的。
本来和同学吃饭时我也想点个汤,随即被同学制止了。
牡丹燕菜的汤和那个炸丸子的酸汤真的很赞。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-1-31 09:11

引用:
原帖由 绯雨流 于 2012-1-31 09:03 发表
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去过洛阳,那里的胡辣汤和羊汤都不错
胡辣汤和羊汤河南北部几个城市做得都不错。早餐一碗胡辣汤/羊汤+油饼,口水都流了。
作者: tk1280770    时间: 2012-1-31 10:21

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好,下次去洛阳有用
作者: 7号傀儡师    时间: 2012-1-31 11:05

哇看得我口水狂分泌~夜市看起来很赞啊

你还可以写详细点比如如何达到在哪里之类的 嘿嘿
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-2-1 11:35

煮牛肚,30元一大把,20元一小把。其实东西不多。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-2-1 11:36

忙碌的小吃摊主,及夜市的一角。
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-2-1 11:37

最后再说一下,就小吃来说,开封才是真正的集河南小吃的大成。洛阳的小吃虽然看上去很多,但这里没有的开封就有,这里有的开封能找到更好的。读大学时自己独自一人跑开封去吃夜市,一晃,差不多也快10年了……
作者: 烟蒂末梢    时间: 2012-2-1 11:39

最后响应7版说一下交通。
洛阳城市不大,龙门石窟和洛阳老街都有公车到。
打的的话,龙门石窟约30元。老街在市区就是起步价,一般不超过10元。
作者: 凳子    时间: 2012-2-1 11:50

洛阳叫北方总感觉怪怪的,应该算是中原地界吧
作者: Biohazard0    时间: 2012-2-1 12:26

看起来觉得还蛮香的,不过觉得可能味道淡雅会有吃不太习惯,呵呵
作者: lancky    时间: 2012-2-3 10:10

洛阳水席是我国最早的成席,全水席菜色繁多也很讲究,lz吃的只是水席中比较出名的几个菜色,你忘记名字的就是传说中的连汤肉片。。。说实话水席做起来很费事,难在前期准备和高汤调配,准备完毕开始做时倒容易了,全部菜色都是汤汤水水且口味基本一致,洛阳本地人大多会做。

除水席外,洛阳本地的特色还有作为早餐的驴/牛肉汤,作为夜宵的烤小腰子等,至于胡辣汤和烩面这些是全河南都有的,当然还有很多人气店只有本地人才会知道地方,而且春节大多不开门的。洛阳人春节一回老家第一件事就是去问附近汤馆最早初几开门,看能不能有幸喝上一口再走。。。
作者: xsegaxhiss    时间: 2012-2-7 13:10

欢迎大家来洛阳玩! 今年回家去了三趟,推荐烤鲶鱼 孜然羊肉卷饼  涮牛肚 烤胸叉
洛阳的汤不止是羊肉汤,还有驴肉汤 牛肉汤 泡上烙饼吃非常赞。离这个夜市不算太远有家大石桥驴肉汤,N年老店,每年回去都去喝。




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