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标题: [日韩料理] 竟然吃了鲸鱼肉。。。 [打印本页]

作者: Yododo 时间: 2012-10-30 22:48 标题: 竟然吃了鲸鱼肉。。。

被迫吃的,罪过罪过.
地点东京银座小马路上的"土佐料理",鲸鱼肉有名的，门口有个版本龙马像.
吃法是削成一片片的刷しゃぶしゃぶ吃，另外用鲸鱼油熬的汤头下乌冬。
这里的女将有点坏，老是说这个吃不饱啦那个四人份起啦，一会儿又吹嘘前天哪个大臣来吃啦，忽悠顾客点得死多。

味道只能说微妙,像猪牛等红肉,完全没有鱼肉的口感.
瘦肉的部分肉质比较老,咬不太动，甚至好像嚼塑料;肥肉倒是滑溜异常颇有弹性,挺香的，大概富含胶原蛋白.
外形看上去有层油衣,可能是鲸脂,也可能是故意涂上去的,不知道.

总之就是一次猎奇，尝试了一下人家的所谓传统，就这样了。

作者: Devzzy 时间: 2012-10-30 22:58

当然不会有一点鱼肉的口感
鲸鱼是哺乳动物……

作者: 北社狙击手 时间: 2012-10-30 23:08

看着像肥鹅。。

作者: shoot 时间: 2012-10-30 23:46

居然吃人类祖先的肉！

作者: 月光狼人 时间: 2012-10-31 00:13

鲸是哺乳类动物啊,口味跟猪牛相似很正常吧.......

作者: 量产QUBELEY 时间: 2012-10-31 00:26

以前日本人缺少食物吃这个。。。。。。

作者: amm 时间: 2012-10-31 02:57

在黑门市场看到刺身卖，没敢试

作者: sonnen 时间: 2012-10-31 04:38

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不太好吃，我在冰岛吃过。类似牛肝，不过他们也不会做。

作者: EG瘦AA 时间: 2012-10-31 09:30

楼主竟然以为鲸鱼是鱼类

作者: mushroommg 时间: 2012-10-31 09:54

喷了不看回复我都差点被LZ洗脑了还在想咦为啥不像鱼的味道呀？

作者: 小天猪 时间: 2012-10-31 10:22

好啊，其实吃这肉没啥罪过的吧。

作者: Yododo 时间: 2012-10-31 12:17

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引用:

原帖由 @EG瘦AA 于 2012-10-31 09:30 发表
楼主竟然以为鲸鱼是鱼类

怎么可能这么以为，当我刚度阿-_-b

其实说鱼肉味更确切的是说完全没有海货那种咸腥味

作者: Zico2003 时间: 2012-10-31 18:16

熊猫不是猫，鲸鱼不是鱼啊

作者: pangeng 时间: 2012-10-31 18:27

酱油是油吗？日本人是人吗？

作者: 倍舒爽 时间: 2012-10-31 18:45

据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。

作者: coolswan 时间: 2012-10-31 20:50

要不是当初美国人禁止日本人捕鱼日本人怎么会吃鲸鱼啊你当他们真傻啊

作者: 很苦的熊 时间: 2012-10-31 21:14

就为了这吃起来那么一般的肉，日本人和世界人民搞成这样？
在日本也没听谁说特别要吃鲸鱼肉，不吃不行的。

作者: 碳烤肋排 时间: 2012-11-1 00:41

原来LZ是给鬼子干活的啊

作者: 小天猪 时间: 2012-11-1 11:25

引用:

原帖由 倍舒爽 于 2012-10-31 18:45 发表
据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。

你说人肉全都重金属超标么？

作者: jinyibo 时间: 2012-11-1 12:05

posted by wap, platform: iPod (iTouch)

鲸鱼不好吃。

作者: Yododo 时间: 2012-11-1 12:31

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引用:

原帖由 @碳烤肋排于 2012-11-1 00:41 发表
原来LZ是给鬼子干活的啊

没，谈个合作的案子而已，我只是凑数打酱油的

作者: zo 时间: 2012-11-1 12:47

这玩意真没吃过。。。。。

作者: van601030 时间: 2012-11-1 12:55

第一张那是切成薄片的吗

作者: okpig 时间: 2012-11-1 21:15

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怎么看着像肥牛似的

作者: 错乱僧 时间: 2012-11-5 20:14

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好吃啊

作者: dragong 时间: 2012-11-6 13:56

楼主的生物学知识有待提高……

作者: handsomeken 时间: 2012-11-20 13:11

为什么哺乳动物会有鱼的味道？

作者: 盐水棒冰的替身 时间: 2012-11-21 08:48

吃过鲸鱼寿司，的确微妙

如果说马肉刺身牛肉刺身还是存在即合理，那鲸鱼肉寿司可能真的只是猎奇了

作者: 我爱上海 时间: 2012-11-21 09:28

不看回复我也没反应过来鲸鱼是哺乳动物。。。。
我对不住小学生物老师。。。

作者: blizzardhenry 时间: 2012-11-22 18:35

引用:

原帖由 倍舒爽 于 2012-10-31 18:45 发表
据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。

不知道看过海豚湾的纪录片没有，日本很多地方把海豚肉当鲸鱼肉卖，这些肉重金属含量很大，譬如铅。

作者: 莫天苍 时间: 2012-11-23 17:33

哎，这个还是别吃，现在大型鲸类全部濒危，再吃吃真就没有了

作者: 游戏男 时间: 2012-12-16 01:33

鲸鱼肉很普遍吧超市的罐头多的是我记得在高知是四国的一个地方随便都有地摊卖油炸鲸鱼肉的我记得吃着一般全是瘦肉

作者: literry1 时间: 2013-1-7 09:09

欧美人阻止日本人捕鲸鱼的原因是啥？

作者: literry1 时间: 2013-1-7 09:11

引用:

原帖由 游戏男 于 2012-12-16 01:33 发表
鲸鱼肉很普遍吧超市的罐头多的是我记得在高知是四国的一个地方随便都有地摊卖油炸鲸鱼肉的我记得吃着一般全是瘦肉

因为鲸鱼的肥肉可以提炼油脂做其他产品，很值钱。倒是瘦肉没用，只能拿来喂人……

作者: vice2015 时间: 2013-1-7 11:22

才知道鲸鱼肉质和鱼类不同

作者: nay 时间: 2013-1-7 11:35

国内也有吃啊,又不好吃,还有那个马肉料理...

作者: kklai 时间: 2013-1-11 03:32

不吃只吃金枪鱼。。。。。。。。。。。

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