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标题: [日韩料理] 竟然吃了鲸鱼肉。。。 [打印本页]

作者: Yododo    时间: 2012-10-30 22:48     标题: 竟然吃了鲸鱼肉。。。

被迫吃的,罪过罪过.
地点东京银座小马路上的"土佐料理",鲸鱼肉有名的,门口有个版本龙马像.
吃法是削成一片片的刷しゃぶしゃぶ吃,另外用鲸鱼油熬的汤头下乌冬。
这里的女将有点坏,老是说这个吃不饱啦那个四人份起啦,一会儿又吹嘘前天哪个大臣来吃啦,忽悠顾客点得死多。

味道只能说微妙,像猪牛等红肉,完全没有鱼肉的口感.
瘦肉的部分肉质比较老,咬不太动,甚至好像嚼塑料;肥肉倒是滑溜异常颇有弹性,挺香的,大概富含胶原蛋白.
外形看上去有层油衣,可能是鲸脂,也可能是故意涂上去的,不知道.

总之就是一次猎奇,尝试了一下人家的所谓传统,就这样了。
作者: Devzzy    时间: 2012-10-30 22:58

当然不会有一点鱼肉的口感
鲸鱼是哺乳动物……
作者: 北社狙击手    时间: 2012-10-30 23:08

看着像肥鹅。。
作者: shoot    时间: 2012-10-30 23:46

居然吃人类祖先的肉!
作者: 月光狼人    时间: 2012-10-31 00:13

鲸是哺乳类动物啊,口味跟猪牛相似很正常吧.......
作者: 量产QUBELEY    时间: 2012-10-31 00:26

以前日本人缺少食物吃这个。。。。。。
作者: amm    时间: 2012-10-31 02:57

在黑门市场看到刺身卖,没敢试
作者: sonnen    时间: 2012-10-31 04:38

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不太好吃,我在冰岛吃过。类似牛肝,不过他们也不会做。
作者: EG瘦AA    时间: 2012-10-31 09:30

楼主竟然以为鲸鱼是鱼类
作者: mushroommg    时间: 2012-10-31 09:54

喷了 不看回复我都差点被LZ洗脑了 还在想咦为啥不像鱼的味道呀?
作者: 小天猪    时间: 2012-10-31 10:22

好啊,其实吃这肉没啥罪过的吧。
作者: Yododo    时间: 2012-10-31 12:17

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引用:
原帖由 @EG瘦AA  于 2012-10-31 09:30 发表
楼主竟然以为鲸鱼是鱼类
怎么可能这么以为,当我刚度阿-_-b

其实说鱼肉味更确切的是说完全没有海货那种咸腥味
作者: Zico2003    时间: 2012-10-31 18:16

熊猫不是猫,鲸鱼不是鱼啊
作者: pangeng    时间: 2012-10-31 18:27

酱油是油吗?日本人是人吗?
作者: 倍舒爽    时间: 2012-10-31 18:45

据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。
作者: coolswan    时间: 2012-10-31 20:50

要不是当初美国人禁止日本人捕鱼 日本人怎么会吃鲸鱼啊 你当他们真傻啊
作者: 很苦的熊    时间: 2012-10-31 21:14

就为了这吃起来那么一般的肉,日本人和世界人民搞成这样?
在日本也没听谁说特别要吃鲸鱼肉,不吃不行的。
作者: 碳烤肋排    时间: 2012-11-1 00:41

原来LZ是给鬼子干活的啊
作者: 小天猪    时间: 2012-11-1 11:25

引用:
原帖由 倍舒爽 于 2012-10-31 18:45 发表
据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。
你说人肉全都重金属超标么?
作者: jinyibo    时间: 2012-11-1 12:05

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鲸鱼不好吃。
作者: Yododo    时间: 2012-11-1 12:31

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引用:
原帖由 @碳烤肋排  于 2012-11-1 00:41 发表
原来LZ是给鬼子干活的啊
没,谈个合作的案子而已,我只是凑数打酱油的
作者: zo    时间: 2012-11-1 12:47

这玩意真没吃过。。。。。
作者: van601030    时间: 2012-11-1 12:55

第一张那是切成薄片的吗
作者: okpig    时间: 2012-11-1 21:15

posted by wap, platform: GALAXY S III

怎么看着像肥牛似的
作者: 错乱僧    时间: 2012-11-5 20:14

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好吃啊
作者: dragong    时间: 2012-11-6 13:56

楼主的生物学知识有待提高……
作者: handsomeken    时间: 2012-11-20 13:11

为什么哺乳动物会有鱼的味道?
作者: 盐水棒冰的替身    时间: 2012-11-21 08:48

吃过鲸鱼寿司,的确微妙

如果说马肉刺身牛肉刺身还是存在即合理,那鲸鱼肉寿司可能真的只是猎奇了
作者: 我爱上海    时间: 2012-11-21 09:28

不看回复我也没反应过来鲸鱼是哺乳动物。。。。
我对不住小学生物老师。。。
作者: blizzardhenry    时间: 2012-11-22 18:35

引用:
原帖由 倍舒爽 于 2012-10-31 18:45 发表
据说站在食物链顶的肉都特毒特重金属。。。
据说。。
不知道看过 海豚湾 的纪录片没有,日本很多地方把海豚肉当鲸鱼肉卖,这些肉重金属含量很大,譬如铅。
作者: 莫天苍    时间: 2012-11-23 17:33

哎,这个还是别吃,现在大型鲸类全部濒危,再吃吃真就没有了
作者: 游戏男    时间: 2012-12-16 01:33

鲸鱼肉很普遍吧  超市的罐头多的是 我记得在高知  是四国的一个地方   随便都有地摊卖油炸鲸鱼肉的 我记得吃着一般 全是瘦肉
作者: literry1    时间: 2013-1-7 09:09

欧美人阻止日本人捕鲸鱼的原因是啥?
作者: literry1    时间: 2013-1-7 09:11

引用:
原帖由 游戏男 于 2012-12-16 01:33 发表
鲸鱼肉很普遍吧  超市的罐头多的是 我记得在高知  是四国的一个地方   随便都有地摊卖油炸鲸鱼肉的 我记得吃着一般 全是瘦肉
因为鲸鱼的肥肉可以提炼油脂做其他产品,很值钱。倒是瘦肉没用,只能拿来喂人……
作者: vice2015    时间: 2013-1-7 11:22

才知道鲸鱼肉质和鱼类不同
作者: nay    时间: 2013-1-7 11:35

国内也有吃啊,又不好吃,还有那个马肉料理...
作者: kklai    时间: 2013-1-11 03:32

不吃 只吃金枪鱼。。。。。。。。。。。




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