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标题: [东南亚菜] 求个一茶一坐里那个柠檬鱼的详细教程~~~~ [打印本页]

作者: 7 时间: 2013-12-13 21:19 标题: 求个一茶一坐里那个柠檬鱼的详细教程~~~~

做法应该不复杂，自己试了下感觉在酸鲜度上还有所不及，不知道都需要哪些食材，做法有什么讲究

作者: bezimaru 时间: 2013-12-14 00:09

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一茶一坐去过没几次，而且每次都没点柠檬鱼

作者: giant 时间: 2013-12-14 00:12

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完了，好像都没有吃过这菜。
能形容一下嘛？大概菜的样子？

作者: 7 时间: 2013-12-14 15:53

原帖由 giant 于 2013-12-14 00:12 发表
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完了，好像都没有吃过这菜。
能形容一下嘛？大概菜的样子？

其实应该就是泰式做法，图片网上随便搜了一张，拍的倒是有点损胃口，233

作者: 7 时间: 2013-12-14 15:56

原帖由 bezimaru 于 2013-12-14 00:09 发表
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一茶一坐去过没几次，而且每次都没点柠檬鱼

因为就在公司边去了很方便，卫生口味什么也还不错，所以一茶一坐基本就是第二食堂了，鱼味道可以所以也常点，每次一份鱼+一碗饭吃的很舒服，特别是汤汁就着鱼肉很下饭

[ 本帖最后由 7 于 2013-12-14 21:55 编辑 ]

作者: giant 时间: 2013-12-14 18:25

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原帖由 @7 于 2013-12-14 15:53 发表
其实应该就是泰式做法，图片网上随便搜了一张，拍的倒是有点损胃口，233

照片里看到有青宁、柠檬草、香茅、姜、还有辣椒。

我也百度了一下。好像和我们蒸鱼，然后淋蒸鱼耻油有点象，不过他们淋的好像是鱼露加其他调料调出来的。

作者: 7 时间: 2013-12-14 21:57

原帖由 giant 于 2013-12-14 18:25 发表
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照片里看到有青宁、柠檬草、香茅、姜、还有辣椒。

我也百度了一下。好像和我们蒸鱼，然后淋蒸鱼耻油有点象，不过他们淋的好像是鱼露加其他调料调出来的。

嗯，我买了鲈鱼也放了这些东西（除了柠檬草没买到，其他都有），不过感觉没他家做的口味正，估计可能主要是调料搭配的问题

作者: wei89wei 时间: 2013-12-14 23:55

這麼多水?

作者: Akira 时间: 2014-2-16 21:59

超市买一瓶泰式甜辣酱即可，加不加鱼露看个人口味

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