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标题: 刚调了一碗辣椒蘸水。。。。。 [打印本页]

作者: OpEth 时间: 2014-3-18 21:53 标题: 刚调了一碗辣椒蘸水。。。。。

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小葱+芫荽+折耳根+云南蒜油小米辣+贵州煳辣椒+单山蘸水+花椒面+其他一些调料。。。。。

融合了云贵川三省辣味精粹，好吃。。。。。

本帖最后由 OpEth 于 2014-3-18 21:56 通过手机版编辑

作者: zo 时间: 2014-3-18 22:15

我觉得好的辣椒蘸水。。。。。

就是干辣椒+盐，然后用滚汤淋浇，拒绝酱油，最鲜。

作者: 第七个男孩 时间: 2014-3-19 17:06

mark

作者: 九七年後不動心 时间: 2014-3-19 18:48

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瓶子好手艺

作者: 九七年後不動心 时间: 2014-3-19 18:54

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瓶子好手艺

作者: ТheRock 时间: 2014-3-19 19:03

不是很喜欢糊辣椒那个味儿。。。总觉得像茶油味

作者: gogogo 时间: 2014-3-19 19:15

吃不惯折耳根，太腥

作者: leedsun 时间: 2014-3-19 19:24

干辣椒面+蒜蓉+米酒
加油放热锅里翻炒3分钟

作者: 纳尼 时间: 2014-3-19 19:41

看着就好吃，妈的晚上还没吃饭呢。

作者: coolswan 时间: 2014-3-19 20:03

为啥四川芫荽和北方香菜不是一个味儿的貌似是完全另一个品种

作者: 冲锋衣 时间: 2014-3-19 23:19

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纪香的味道比较冲

作者: 宪哥来了 时间: 2014-3-20 12:10

好评+1

作者: giant 时间: 2014-3-20 16:50

这是什么地方的菜？

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