Board logo

标题: 土耳其烤肉是怎么把肉固定到转轮上的? [打印本页]

作者: scalper    时间: 2014-5-25 18:41     标题: 土耳其烤肉是怎么把肉固定到转轮上的?

不是一只整羊串上去的吧



[ 本帖最后由 scalper 于 2014-5-25 18:42 编辑 ]
作者: firesun    时间: 2014-5-25 19:08

你看一下那个串肉的架子,最下面有一个托盘。
把肉一层一层的码到这个托盘上,最后就是一个大肉堆,然后用刀从外侧开始不停的削肉下来就是了。
作者: scalper    时间: 2014-5-25 20:05

引用:
原帖由 firesun 于 2014-5-25 19:08 发表
你看一下那个串肉的架子,最下面有一个托盘。
把肉一层一层的码到这个托盘上,最后就是一个大肉堆,然后用刀从外侧开始不停的削肉下来就是了。
那么小的托盘能码那么高的肉?很容易掉下来呀,中间没有其他固定的办法?
作者: crazyboy    时间: 2014-5-25 20:41

第一个不是羊肉,是鸡肉,一层层串上去的,很难理解么,大概起码有50块鸡肉叠一起的,土耳其5里拉一个 含酸奶,约合15人民币
作者: 威威    时间: 2014-5-25 20:44

吃起来总感觉那口感不是肉。。。
作者: HKE    时间: 2014-5-26 23:55

posted by wap, platform: Firefox

总觉得这一巨串肉一天吃不玩,甚至一周吃不玩,反正吃到后面的都基本是腐尸了~~~~
作者: zhaolinjia    时间: 2014-5-27 17:02

posted by wap, platform: iPhone

巨喜欢土耳其烤肉夹馍
作者: interboy    时间: 2014-5-27 17:05

希腊版有猪肉的,烤好了用电刨子刨下来。
作者: darkryu    时间: 2014-5-27 17:07

我对土耳其烤肉的评价:看着来劲,吃着没劲。
作者: 天堂任鸟飞    时间: 2014-5-27 17:11

不是纯肉,加了各种内脏跟面粉的混合物
作者: interboy    时间: 2014-5-27 20:00

引用:
原帖由 天堂任鸟飞 于 2014-5-27 17:11 发表
不是纯肉,加了各种内脏跟面粉的混合物
国内的没吃过,至少希腊卖的是纯肉的。
作者: beegao    时间: 2014-5-27 22:35

现做的是肉馅捏成饼一层一层码上去的,费时费力;主流是买工厂出品的含各种下脚料的冷冻圆柱体,挂名halal其实里面有猪肉成分一点都不稀奇。
作者: wei89wei    时间: 2014-5-27 23:41

越南法棍也玩這一招
作者: 戒烟买宝马    时间: 2014-5-28 06:58

工厂里压出来的,有鸡肉,牛肉,羊肉,烤的时候外面熟了,里面还是生的,所以一直转着考,一直拿刀往下割




欢迎光临 TGFC Lifestyle (http://tgfcer.com/) Powered by Discuz! 6.0.0