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标题: [江浙菜] 有喜欢吃面的朋友吗? [打印本页]

作者: syo7o8    时间: 2014-8-3 10:07     标题: 有喜欢吃面的朋友吗?

[attach]672375[/attach]自制虾爆鳝一碗。用料很足。成本就要26元钱。因为河虾太小,没什么肉。选择了明虾。但是口感很一般。夏天还是吃面比较舒服。下次烧一碗片儿川吃吃。
作者: 兔子在云下    时间: 2014-8-3 11:03

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杭州老乡吗
作者: 土豆茄子    时间: 2014-8-3 11:05

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我不会做但是我会吃,外面的面还不如康师傅就是一坨屎,你这个看起来味道肯定很浓,我饿了
作者: syo7o8    时间: 2014-8-3 11:13

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原帖由 兔子在云下 于 2014-8-3 11:03 发表
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杭州老乡吗
杭州才有片儿川吧。老乡你好。
作者: syo7o8    时间: 2014-8-3 11:17

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原帖由 土豆茄子 于 2014-8-3 11:05 发表
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我不会做但是我会吃,外面的面还不如康师傅就是一坨屎,你这个看起来味道肯定很浓,我饿了
其实做面很简单,浇头炒制的好味道就在了。这碗面黄鳝口味是偏重,我也试了清谈的。感觉还是口味重的好。配合虾的清甜的,面条的韧性。口味非常好。吃的时候拌一下,黄鳝碰到汤底以后,口味就不咸了。汤里也有了黄鳝的鲜味了。还有洋葱,可以取腥味,吃起来也很爽口,不会油腻。
作者: 兔子在云下    时间: 2014-8-3 11:29

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片儿川家里其实挺难做的 总觉得没外面的好吃
作者: Zico2003    时间: 2014-8-3 12:55

杭州第一面不是传说中的蝴蝶面么……
作者: giant    时间: 2014-8-3 19:02

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原帖由 @Zico2003  于 2014-8-3 12:55 发表
杭州第一面不是传说中的蝴蝶面么……
不是奎元馆?
作者: 兔子在云下    时间: 2014-8-3 19:09

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原帖由 @giant  于 2014-8-3 19:02 发表
不是奎元馆?
奎园馆一泡无
作者: lancky    时间: 2014-8-3 21:23

南方浇头面,重在菜,面基本无所谓
作者: rogerwaters    时间: 2014-8-4 14:53

现在的黄鳝真心不敢吃




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