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标题: [西餐] 厨房电器咨询:打蛋器、料理机、其他? [打印本页]

作者: sakerping    时间: 2015-1-23 15:40     标题: 厨房电器咨询:打蛋器、料理机、其他?

用途就是早上烤面包片,吃蛋羹,还有做cheese cake。更多的烘焙不会常做的。
现在是看中了松下的200多的多士炉来烤面包片。不知道是否好用?这个多士炉没给那个小烤架,能不能自己随便找一个架子放上面加热牛角包之类的用途?
另外,打蛋器和料理机买哪个比较合适?就我这种用途,我怕买个打蛋器之后发现料理机有用就浪费钱了。
不想买几十块钱的东西,这东西一分钱一分货。我买了长帝的烤箱之后就不考虑所谓的国产旗舰了,价钱在那多大的旗舰做工也好不了。
谢谢。
作者: giant    时间: 2015-1-23 22:26

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有烤箱要什么多士炉?你平时烤之式蛋糕全部用手打的?
作者: sakerping    时间: 2015-1-28 08:23

引用:
原帖由 giant 于 2015-1-23 22:26 发表
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有烤箱要什么多士炉?你平时烤之式蛋糕全部用手打的?
呛着人说话有意思么?
多士炉就是烤面包片用的,早餐吃两片面包还先把烤箱预热半小时么?
功能重合的地方问问怎么了?
作者: lysine    时间: 2015-1-28 09:36

手持型的打蛋器一般都单独买一个,用料理机/厨师机打蛋属于杀鸡用机枪。
作者: bezimaru    时间: 2015-1-28 10:37

用烤箱的话就不需要多士炉了,有点重复,其他的买就买了,不过放着积灰的时间比较多,打蛋机的话,除非经常做蛋糕,否则真心建议不要买,我买了一个1年没用过3次。
作者: kirbyx    时间: 2015-1-28 10:55

引用:
原帖由 giant 于 2015-1-23 22:26 发表
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有烤箱要什么多士炉?你平时烤之式蛋糕全部用手打的?
有烤箱也需要多士炉。你到底懂不懂?
作者: giant    时间: 2015-1-28 22:32

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引用:
原帖由 @kirbyx  于 2015-1-28 10:55 发表
有烤箱也需要多士炉。你到底懂不懂?
你烤什么?好玩
作者: giant    时间: 2015-1-28 22:36

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引用:
原帖由 @sakerping  于 2015-1-28 08:23 发表
呛着人说话有意思么?
多士炉就是烤面包片用的,早餐吃两片面包还先把烤箱预热半小时么?
功能重合的地方问问怎么了?
你什么烤箱?热2片面包要半小时预热?我就觉得滑稽,如果说我呛到您了,那就说声对不起。呛是不是台湾人经常说的?我好像平时不太听到
作者: Redofish    时间: 2015-1-29 21:53

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料理机是厨师机吗? blender? 都是搅拌的,有一个大功率的就可以了
松下的不是压三明治的那种类似电饼档的吗
作者: sakerping    时间: 2015-2-3 13:54

花了200多买了个松下的多士炉,觉得做工也就那么回事。
那料理机就不买了。其实说起来也就是打蛋最多。
作者: 喵兔子    时间: 2015-3-21 23:18

我觉得只是做蛋羹打蛋的话,手动的打蛋器也可以,然后打好过滤下去掉气泡,就会蒸出来蛋羹比较顺滑。
另外芝士蛋糕,不知道说的是冻芝士蛋糕,还是轻乳酪蛋糕什么的进烤箱的这种,我觉得做这些的话有时候需要打发奶油,或者打发蛋液什么的,这时候还是买个电动打蛋器吧,蛮必须的我觉得。然后电动打蛋器国内一些算牌子的都100这样,其实蛮好用的,我自己淘宝买了个30块的,感觉也可以,毕竟功能单一,就是搅拌,哈,用了一年了至今。
另外不知道楼主说的料理机是高端那种类似厨师机的,还是低端只是搅拌打匀食物的那种。要是低端的我觉得没太大必要,因为做冻芝士蛋糕什么的时候,饼干底弄碎可以用擀面杖,水果糊糊也可以用电动打蛋器搅拌打碎。
然后要是高端厨师机那种的话,我觉得家里经常做烘焙比较需要,因为很多搅拌速率选择,可以更好地打发蛋白,全蛋,奶油,还可以和面什么的。如果不是经常做烘焙的话,目前觉得不是很必要。
作者: gogogo    时间: 2015-3-21 23:42

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这个需求打蛋器就可以了
作者: gogogo    时间: 2015-3-21 23:44

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做蛋羹手打就够了,做蛋糕还是必须得用机器
作者: lalei    时间: 2015-3-22 19:15

打蛋器买了做烘培用,平时用还是觉得麻烦,2根筷子打打顺手洗完,多方便

松下那个多士炉上次去国美也想买,居然没货。。
烤箱和多士炉不冲突,谁没事早上烤个面包还开烤箱,看着就觉得麻烦。
料理机和搅拌棒家里都有,个人感觉搅拌棒用得多,毕竟体积小、用完洗起来也方便




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