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标题: [日韩料理] 魔都日料鳗鱼饭求推荐 [打印本页]

作者: m-16    时间: 2015-9-11 09:45     标题: 魔都日料鳗鱼饭求推荐

最近突然想吃鳗鱼饭了,最好是现杀现烤的那种,不知道魔都哪里有?点评上看到有家大味鳗,不知道质量如何
作者: sarion    时间: 2015-9-11 09:59

丸忠寿司,在仙霞路远东国际,前几天刚去吃过,还不错
作者: 真忘私绵    时间: 2015-9-11 10:11

没吃到特别好的
作者: tsuruki    时间: 2015-9-11 10:47

想想只吃过味千的实在太low了。。。
作者: 新任迷    时间: 2015-9-11 11:38

虹桥路嘉顿广场2楼 有家 鳗鱼专门店  很好吃 活杀现烤 好吃到飞起
作者: bezimaru    时间: 2015-9-11 15:47


作者: amm    时间: 2015-9-17 03:40

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原帖由 @bezimaru  于 2015-9-11 15:47 发表
http://i1.s2.dpfile.com/pc/724668568f2706248ffbcc4b6fb8307d(700x700)/thumb.jpg
蓬莱轩 好基友开车带我过去竟然关门的

魔都 没啥特别出众的

本帖最后由 amm 于 2015-9-17 03:40 通过手机版编辑
作者: amm    时间: 2015-9-17 03:42

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其实这个季节不适合吃鳗鱼饭

本帖最后由 amm 于 2015-9-17 03:42 通过手机版编辑
作者: alexonline    时间: 2015-9-17 08:39

在东京新宿高岛屋赤坂吃过的鳗鱼饭三吃真的很好吃啊~不过价格也辣手4000多日元一份,不知道,上海有没有同品质的呢?
作者: zsj1zsj    时间: 2015-9-17 08:57

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mark
作者: amm    时间: 2015-9-17 08:58

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原帖由 @alexonline  于 2015-9-17 08:39 发表
在东京新宿高岛屋赤坂吃过的鳗鱼饭三吃真的很好吃啊~不过价格也辣手4000多日元一份,不知道,上海有没有同品质的呢?
好的鳗鱼饭 7000起
作者: Advanced    时间: 2015-9-17 13:25

求问这种饭上的鳗鱼是不是都是加工时已经把刺剔除了?
作者: sarion    时间: 2015-9-17 13:28

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原帖由 alexonline 于 2015-9-17 08:39 发表
在东京新宿高岛屋赤坂吃过的鳗鱼饭三吃真的很好吃啊~不过价格也辣手4000多日元一份,不知道,上海有没有同品质的呢?
我也吃过,感觉一般般,特上的量也不是很大
作者: alexonline    时间: 2015-9-17 14:22

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原帖由 amm 于 2015-9-17 08:58 发表
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好的鳗鱼饭 7000起
屌丝啊~只能吃中档的~但是也很好吃的说~,比不上时尚巨子amm巨巨啊~
作者: alexonline    时间: 2015-9-17 14:23

引用:
原帖由 sarion 于 2015-9-17 13:28 发表


我也吃过,感觉一般般,特上的量也不是很大
上海有类似品质的可尝吗?
作者: amm    时间: 2015-9-17 14:53

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原帖由 @alexonline  于 2015-9-17 14:22 发表
屌丝啊~只能吃中档的~但是也很好吃的说~,比不上时尚巨子amm巨巨啊~
虽然我知道你是酸我的 但还是给你两天信息 5-6楼其实是一家店 该店是名古屋老字号 虽然在名古屋的时候吃了闭门羹但是应该不错

还有家乌鲁木齐的大味鳗  也算还行吧
作者: xianli2    时间: 2015-9-17 15:33

食其家的吃吃可以了
作者: alexonline    时间: 2015-9-17 16:24

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原帖由 amm 于 2015-9-17 14:53 发表
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虽然我知道你是酸我的 但还是给你两天信息 5-6楼其实是一家店 该店是名古屋老字号 虽然在名古屋的时候吃了闭门羹但是应该不错

还有家乌鲁木齐的大味鳗  也算还行吧
不是,是大实话啊~收入没有你高,好的没吃过,吃到赤坂这个档次的真是惊为天人,而且价格也不便宜。再高端的就消费不起了。极限承受能力就是一人5000日元左右了。
作者: amm    时间: 2015-9-17 18:49

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原帖由 @alexonline  于 2015-9-17 16:24 发表
不是,是大实话啊~收入没有你高,好的没吃过,吃到赤坂这个档次的真是惊为天人,而且价格也不便宜。再高端的就消费不起了。极限承受能力就是一人5000日元左右了。
你去魔都蓬莱轩试试 应该问题不大
作者: spouter    时间: 2015-9-18 13:21

一碗7000,瞎了
作者: kingjob    时间: 2015-9-18 21:20

引用:
原帖由 Advanced 于 2015-9-17 13:25 发表
求问这种饭上的鳗鱼是不是都是加工时已经把刺剔除了?
不去的,是用刀划了N刀都划断的,
作者: winterb    时间: 2015-9-19 07:15

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魔都没吃过特别好的,去日本不舍得……

主要是以前在福建吃活鳗吃多了……便宜又好吃……大部分日本活鳗都是福建那儿过去的
作者: Advanced    时间: 2015-9-19 13:03

引用:
原帖由 kingjob 于 2015-9-18 21:20 发表


不去的,是用刀划了N刀都划断的,
吃的时候直接吃不吐刺,会不会卡喉咙?
作者: sarion    时间: 2015-9-19 14:22

引用:
原帖由 Advanced 于 2015-9-19 13:03 发表


吃的时候直接吃不吐刺,会不会卡喉咙?
不会的
作者: LionHeart    时间: 2015-9-19 14:53

食其家的鳗鱼饭还不如以前味千的呢,难吃死了
作者: 19岁时尚BOY。徐汇    时间: 2015-9-20 16:35

引用:
原帖由 alexonline 于 2015-9-17 16:24 发表

不是,是大实话啊~收入没有你高,好的没吃过,吃到赤坂这个档次的真是惊为天人,而且价格也不便宜。再高端的就消费不起了。极限承受能力就是一人5000日元左右了。
吃不起没关系,你就到 @AMM 说的上海的“蓬莱轩”去点最贵的鳗鱼饭拿好发票找我来报销,平时花几百块烧香烧掉不如供瘪三吃顿好饭了却个心愿了。
作者: m-16    时间: 2015-9-20 22:02

引用:
原帖由 alexonline 于 2015-9-17 08:39 发表
在东京新宿高岛屋赤坂吃过的鳗鱼饭三吃真的很好吃啊~不过价格也辣手4000多日元一份,不知道,上海有没有同品质的呢?
蓬莱轩可以去试试,现杀现烤的,据说是关东口味,鳗鱼烤的比较干香味比较浓,总的来说还可以,老板应该是上海人,蛮客气的,就是价格小贵了,人均200+
作者: m-16    时间: 2015-9-20 22:06

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原帖由 winterb 于 2015-9-19 07:15 发表
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魔都没吃过特别好的,去日本不舍得……

主要是以前在福建吃活鳗吃多了……便宜又好吃……大部分日本活鳗都是福建那儿过去的
确实,我舅自己烧的红烧鳗鱼比在魔都任何一家的鳗鱼都好吃,每次一上桌就被抢光了
作者: 酸性体质    时间: 2015-9-23 21:50

这两天到上海,晚上蓬莱轩吃的饭,其实还不错,国内其他城市很难有这个水平了
那个老板好热情啊
作者: 高达八成    时间: 2015-9-23 22:37

实在不行的话楼主可以自己做……
作者: 真忘私绵    时间: 2015-9-24 11:13

我记得有一家还可以 但是忘记名字了 虹桥附近
作者: 真忘私绵    时间: 2015-9-24 11:32

天空树楼上有家不错的
叫什么 备长之类
三吃
点 真鳗鱼饭 15000
作者: 酸性体质    时间: 2015-9-24 12:50

今晚约了人在徐汇的ElEFante,这家应该还行吧
作者: jazzgao    时间: 2015-9-25 00:19

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原帖由 bezimaru 于 2015-9-11 15:47 发表
http://i1.s2.dpfile.com/pc/724668568f2706248ffbcc4b6fb8307d(700x700)/thumb.jpg
喷了,这价快赶上我在名古屋吃的了。
作者: amm    时间: 2015-10-2 03:57

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原帖由 @jazzgao  于 2015-9-25 00:19 发表
喷了,这价快赶上我在名古屋吃的了。
这家就是名古屋名店啊,而且老实讲,他国内开的价格比名古屋本店还略便宜了那么一点,我记得他家名古屋的本店都是4000日币起的
作者: amm    时间: 2015-10-2 04:00

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原帖由 @spouter  于 2015-9-18 13:21 发表
一碗7000,瞎了
名古屋的鳗鱼饭比较便宜,基本4000能吃到好的
京都的鳗鱼饭就偏贵 我最爱的那家在祗园旁边,只做简单的鳗鱼饭,什么花式都没有,7000起可以吃到野生,还要看具体哪条的,大条的还要贵
反倒是岚山米其林二星的那家,野生鳗鱼套餐好像也才1000w不到,还有很特别的鲤鱼刺身和鳗鱼肝
作者: 真忘私绵    时间: 2015-10-3 23:38

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蓬莱轩吃了 不错
作者: 王二    时间: 2015-10-9 14:22

就近试了中山公园彩虹坊里的いば昇,小店,价格和蓬莱轩差不多。点了185的鳗重,烤的还不错,口味中等就米饭很爽快。
作者: xiduopan    时间: 2015-10-9 14:50

上野动物园附近的伊豆荣,百年历史的烤鳗鱼老店,服务员都是穿和服的老阿姨,环境不错。
作者: xiduopan    时间: 2015-10-9 14:51

口味当然没的说,价格也不算贵。
作者: 武松    时间: 2015-10-9 15:02

上海吃了那么多家,只有鱼藏的好点。
而且鱼藏新虹桥俱乐部店味道才正,思南路一般。
现在新虹桥俱乐部关了,可以去万都店。

另外,北京西路上的良旬菜和膳的鳗鱼饭也还可以,性价比很高。
作者: 武松    时间: 2015-10-9 17:28

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另外,蓬莱阁是关西风味的鳗鱼饭,烤法不同,皮脆不肥腻。上海大多数是关东风味,我个人喜欢关东风味的鳗鱼饭
作者: 茉莉FAN    时间: 2015-10-12 19:22

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原帖由 m-16 于 2015-9-20 22:02 发表

蓬莱轩可以去试试,现杀现烤的,据说是关东口味,鳗鱼烤的比较干香味比较浓,总的来说还可以,老板应该是上海人,蛮客气的,就是价格小贵了,人均200+
不知道跟名古屋的蓬莱轩是不是一家,牌子有点象
名古屋那个最近刚去过,5100円,份量不错
然而我觉得鳗鱼本身没有最后的茶泡饭好吃
作者: sarion    时间: 2015-10-13 09:47

引用:
原帖由 茉莉FAN 于 2015-10-12 19:22 发表

不知道跟名古屋的蓬莱轩是不是一家,牌子有点象
名古屋那个最近刚去过,5100円,份量不错
然而我觉得鳗鱼本身没有最后的茶泡饭好吃
烤鳗鱼肝最好吃:D




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