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标题: 烤肋排哪里能找到好吃的呢? [打印本页]

作者: 错乱僧    时间: 2016-12-20 21:42     标题: 烤肋排哪里能找到好吃的呢?

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纸牌屋里的肋排很馋人,所以去美国玩还专门找肋排bbq店吃,但中国人的味觉感觉欧美的酸甜味酱料简直毁了这道菜,国内也只有西餐牛排馆有,去morton点了一次,和在美国吃的一个味道。国内风味烧烤摊也没看见有做肋排的。
作者: 很苦的熊    时间: 2016-12-21 03:44

韩寒的很高兴遇见你。味道很中国,就叫纸牌屋肋排。。。
作者: KIRITE    时间: 2016-12-22 10:54

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迪士尼海盗湾的巴博萨烤肋排不错
作者: robbi    时间: 2016-12-22 12:03

friday's选最不甜的那种吧
作者: giant    时间: 2016-12-24 17:30

自己烤咯,如果不强调烟熏味,家里可以烤,配方好多的。
韩寒那个不行,不好吃
作者: SEEle13    时间: 2017-1-3 02:27

大部分美式餐馆都有
最近去过家肋排特色的叫morganfield还凑合
作者: 坳由根    时间: 2017-1-3 13:56

中国式的你可以去广州天河区火炉山找烧排骨来试试~~
作者: 大手    时间: 2017-5-9 13:34

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引用:
原帖由 @KIRITE  于 2016-12-22 10:54 发表
迪士尼海盗湾的巴博萨烤肋排不错
就这个好吃还只要100块。

便宜到死
作者: 脾气不太好    时间: 2017-5-11 14:28

自己做啊

我这几月自己做过好几次,感觉比外面的爽多了。

家楼下不远处就有菜市场,现在的菜市场都有卖烧烤用具的,从炉子到木碳到 刷子,串签,全部都能买到,自己买一套来做。
作者: 大手    时间: 2017-5-12 12:29

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引用:
原帖由 @脾气不太好  于 2017-5-11 14:28 发表
自己做啊

我这几月自己做过好几次,感觉比外面的爽多了。

家楼下不远处就有菜市场,现在的菜市场都有卖烧烤用具的,从炉子到木碳到 刷子,串签,全部都能买到,自己买一套来做。
正要讨教。
做之前腌多久?

光烤还是先蒸后烤?

大概什么时候刷酱汁?
作者: titians    时间: 2017-5-21 23:43

引用:
原帖由 坳由根 于 2017-1-3 13:56 发表
中国式的你可以去广州天河区火炉山找烧排骨来试试~~
那个太干了,完全没有肉汁感。
作者: mamatoto    时间: 2017-5-26 11:28

先入为主 一直觉得还是FRIDAY的那个好吃
作者: 真忘私绵    时间: 2017-5-26 11:35

迪士尼+1
作者: xihongshi831    时间: 2017-5-26 11:40

用家用烤箱的话最好先加工一下,要不然太干,毕竟烤的时间相对要长很多
碳烤的话就看技术了,切点花刀就行了。
不用追求完整性的话,直接切块吧,容易入味,吃着方便,还可以用不同的酱汁
作者: CrAdLe    时间: 2017-5-31 12:10

自己烤的比外面好吃多了,又简单。
作者: 八碗茶    时间: 2017-5-31 12:19

就吃过迪斯尼的,感觉还可以




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