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标题: 烤肋排哪里能找到好吃的呢？ [打印本页]

作者: 错乱僧 时间: 2016-12-20 21:42 标题: 烤肋排哪里能找到好吃的呢？

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纸牌屋里的肋排很馋人，所以去美国玩还专门找肋排bbq店吃，但中国人的味觉感觉欧美的酸甜味酱料简直毁了这道菜，国内也只有西餐牛排馆有，去morton点了一次，和在美国吃的一个味道。国内风味烧烤摊也没看见有做肋排的。

作者: 很苦的熊 时间: 2016-12-21 03:44

韩寒的很高兴遇见你。味道很中国，就叫纸牌屋肋排。。。

作者: KIRITE 时间: 2016-12-22 10:54

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迪士尼海盗湾的巴博萨烤肋排不错

作者: robbi 时间: 2016-12-22 12:03

friday's选最不甜的那种吧

作者: giant 时间: 2016-12-24 17:30

自己烤咯，如果不强调烟熏味，家里可以烤，配方好多的。
韩寒那个不行，不好吃

作者: SEEle13 时间: 2017-1-3 02:27

大部分美式餐馆都有
最近去过家肋排特色的叫morganfield还凑合

作者: 坳由根 时间: 2017-1-3 13:56

中国式的你可以去广州天河区火炉山找烧排骨来试试~~

作者: 大手 时间: 2017-5-9 13:34

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引用:

原帖由 @KIRITE 于 2016-12-22 10:54 发表
迪士尼海盗湾的巴博萨烤肋排不错

就这个好吃还只要100块。

便宜到死

作者: 脾气不太好 时间: 2017-5-11 14:28

自己做啊

我这几月自己做过好几次，感觉比外面的爽多了。

家楼下不远处就有菜市场，现在的菜市场都有卖烧烤用具的，从炉子到木碳到刷子，串签，全部都能买到，自己买一套来做。

作者: 大手 时间: 2017-5-12 12:29

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引用:

原帖由 @脾气不太好于 2017-5-11 14:28 发表
自己做啊

我这几月自己做过好几次，感觉比外面的爽多了。

家楼下不远处就有菜市场，现在的菜市场都有卖烧烤用具的，从炉子到木碳到刷子，串签，全部都能买到，自己买一套来做。

正要讨教。
做之前腌多久？

光烤还是先蒸后烤？

大概什么时候刷酱汁？

作者: titians 时间: 2017-5-21 23:43

引用:

原帖由 坳由根 于 2017-1-3 13:56 发表
中国式的你可以去广州天河区火炉山找烧排骨来试试~~

那个太干了，完全没有肉汁感。

作者: mamatoto 时间: 2017-5-26 11:28

先入为主一直觉得还是FRIDAY的那个好吃

作者: 真忘私绵 时间: 2017-5-26 11:35

迪士尼+1

作者: xihongshi831 时间: 2017-5-26 11:40

用家用烤箱的话最好先加工一下，要不然太干，毕竟烤的时间相对要长很多
碳烤的话就看技术了，切点花刀就行了。
不用追求完整性的话，直接切块吧，容易入味，吃着方便，还可以用不同的酱汁

作者: CrAdLe 时间: 2017-5-31 12:10

自己烤的比外面好吃多了，又简单。

作者: 八碗茶 时间: 2017-5-31 12:19

就吃过迪斯尼的，感觉还可以

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