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标题: 海淘了英亚的厨师机，万万没想到啊…… [打印本页]

作者: aweiwei 时间: 2018-1-3 19:30 标题: 海淘了英亚的厨师机，万万没想到啊……

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漏算了需要英标的插座……

现在组装好了想试用，发现TMD家里没有这种接线板了……

作者: toshiki 时间: 2018-1-3 20:08

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剪刀剪了自己换个国标

作者: paulj 时间: 2018-1-3 20:09

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kenwood？

作者: 洛克狼 时间: 2018-1-3 20:20

同2l，剪了自己换个

作者: 雾桑 时间: 2018-1-3 20:24

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换个插座多简单的事儿

作者: LcSter 时间: 2018-1-3 20:25

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公牛英转标二十一个

作者: aweiwei 时间: 2018-1-3 20:31

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家里翻出来一个N年前的接线板，通了电了。

是凯伍德的。

但是，为啥机头上下晃动那么厉害啊？

作者: doraamon 时间: 2018-1-3 20:36

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问问厨师机怎么用的？

作者: mofang 时间: 2018-1-3 20:39

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几块钱一个转接头的事

作者: paulj 时间: 2018-1-3 20:43

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我买的国行，真心好用

作者: LcSter 时间: 2018-1-3 20:49

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公牛英转标二十一个

作者: aweiwei 时间: 2018-1-3 21:19

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买了公牛转换头。

10楼@paulj 的那款，应该是正经的全能厨师机，旗舰级别的吧。和面的时候机头上下晃么？

我的那个是KMX系列的，颜值高而已。

作者: woo701 时间: 2018-1-3 21:37

棒子背了kitchenaid回来，方便好用
这种不用变压器的不是只要换个插头的转接就可以了么应该很容易啊

作者: 洛克狼 时间: 2018-1-3 21:46

合面肯定会晃的，我的博世大电机都晃

作者: shang_live 时间: 2018-1-4 03:14

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我13年买的凯伍德顶配水货，7000多，带加热那种。经常和面，晃。后来里面固定头部开合的钢片疲劳了，卡不住，就用不了了。售后都配不到。后来找人cnc加工了一个，才能继续用。

我觉得和面时晃就晃不要使劲按着，要不那个钢片受力太大
这东西其实毫无技术含量，就是一个电机。
配的一堆绞肉的压面的全都没用，还不够清洗的。现在我就用来打奶油了。

后来有一次到一个食堂，看见人家的国产商用和面机，结构简单，电机暴力，体积也不大。就是样子丑了点。

作者: Callisto 时间: 2018-1-4 06:08

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这机器怎么用啊？
主要用来做面包？西点？

作者: aweiwei 时间: 2018-1-4 07:13

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这东西就是三个搅拌钩，分别对应不同的粘稠度。打蛋器、K字桨、面团钩。
各种搅拌吧。昨晚试了试，确实揉面很充分。

作者: paulj 时间: 2018-1-4 07:38

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引用:

原帖由 @aweiwei 于 2018-1-3 21:19 发表
买了公牛转换头。

10楼@paulj 的那款，应该是正经的全能厨师机，旗舰级别的吧。和面的时候机头上下晃么？

我的那个是KMX系列的，颜值高而已。

不会上下晃啊，估计是自重不够吧

作者: futurerui 时间: 2018-1-4 08:05

自制面包，揉面想揉出手指膜可是个力气活儿，厨师机基本就这个功能最有用。

作者: dragong 时间: 2018-1-4 08:27

北京人儿就是讲究……

作者: 消魂烈火 时间: 2018-1-4 09:10

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就拿来和面用？淘宝不是一大把和面机吗，还便宜很多

作者: LTFYH 时间: 2018-1-4 09:46

感觉有用的功能也就和面了。

作者: n2 时间: 2018-1-4 11:36

如果是面包的话，面包机就好了吧？

或者其他面食？

[ 本帖最后由 n2 于 2018-1-4 11:38 编辑 ]

作者: xiao3301 时间: 2018-1-4 12:21

我倒是想要用绞肉和蔬菜切条功能，做汉堡肉饼比较方便。

作者: 洛克狼 时间: 2018-1-4 14:58

引用:

原帖由 xiao3301 于 2018-1-4 12:21 发表
我倒是想要用绞肉和蔬菜切条功能，做汉堡肉饼比较方便。

买专门的绞肉切片机只要几百块钱的……
新款厨师机有只能感应的，打蛋白霜只需要按一个键，打发好了自动停机。方便得不要要的

说价钱吧，手持电动搅拌机不到100元，而且打蛋白霜效果其实是一样的

[ 本帖最后由洛克狼于 2018-1-4 15:00 编辑 ]

作者: 大手 时间: 2018-1-4 22:20

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主机就是坑

配件无底洞

作者: zhang777 时间: 2018-1-4 22:44

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每次看到厨师机这三个字就想喷，按这个道理，按摩棒应该叫男人机，倒模应该叫小女且机

作者: James_T.Kirk 时间: 2018-1-5 00:08

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引用:

原帖由 @zhang777 于 2018-1-4 22:44 发表
每次看到厨师机这三个字就想喷，按这个道理，按摩棒应该叫男人机，倒模应该叫小女且机

应该是帮厨师打下手机的缩写……

作者: 华莱士 时间: 2018-1-5 02:03

自重不够的机器再高端都一样都是玩具而已
直接淘宝买一个落地的商用机 3-5kg面团的占地方也不大一千多而已吊打任何桌面机型
不到20分钟就能打发做软面包的手套膜打面团的时间越短越好
提醒一下打面团温度控制很重要不要过热一旦过热容易发酵过度效果就不行了
一般用冰水或者加冰块

网上很多家庭制作烘培的教程都是扯淡的自己做得这么外行一看图都笑死了还好意思出教程
直接看商用教程一般都比较靠谱

[ 本帖最后由华莱士于 2018-1-5 02:14 编辑 ]

作者: 离神最近的人 时间: 2018-1-5 07:56

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我还以为是原材料放进去，自动做出各种料理的机器…

作者: 大手 时间: 2018-1-5 09:44

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商用机价钱也不便宜。

占地大，丑。

厨师机的配件除了压面条，别的都不要买，买那配件不如买个九阳什么的国产粉碎机。

作者: 倒B 时间: 2018-1-5 15:16

引用:

原帖由 paulj 于 2018-1-3 20:43 发表
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我买的国行，真心好用

左边那片金属板哪里买的？

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