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标题: [日韩料理] 在东京吃到了广式的叉烧拉面 [打印本页]

作者: helllee 时间: 2018-2-4 14:56 标题: 在东京吃到了广式的叉烧拉面

当时刚好在东京晚上刚好看了爱吃拉面的小泉同学刚好介绍了这家店看图片是广式叉烧于是就查了下地址跑去试了下在日本桥d4出口附近尼玛去到一试真的是广式叉烧烫头是牛骨汤陪酱油
然后还要了动画同款的俄罗斯杂菜汤和凉拌卷心菜（好吃）
拉面角立食但是旁边是西餐门店可以进去坐下吃

作者: nosmoking 时间: 2018-2-4 15:11

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这个叉烧一看就是煮熟而不是真正烧出来的

作者: shramm 时间: 2018-2-4 21:52

罗宋汤哭了，可惜汤里面好像没有红肠

作者: 狗娃 时间: 2018-2-9 16:17

真正的广式叉烧可不是这样的

作者: helllee 时间: 2018-2-9 17:57

引用:

原帖由狗娃于 2018-2-9 16:17 发表
真正的广式叉烧可不是这样的

问题是这东西就是上叉的口感
我吃叉烧吃了三十多年了最爱上叉和梅叉
这东西就是上色上的厉害点的情况

作者: ddps2 时间: 2018-2-21 20:04

擦我跟你说这个叉烧十分的地道
标准的广东路边廉价大排档的叉烧
外面那层红色的边不是涂酱烤出来的，而是用食用红色素料浸泡染出来
这个真是相当的还原，让我想起来高中学校边大排档5块钱叉烧饭的时代，米饭会被掉色染成红色

作者: heven2004 时间: 2018-2-22 16:50

引用:

原帖由 ddps2 于 2018-2-21 20:04 发表
擦我跟你说这个叉烧十分的地道
标准的广东路边廉价大排档的叉烧
外面那层红色的边不是涂酱烤出来的，而是用食用红色素料浸泡染出来
这个真是相当的还原，让我想起来高中学校边大排档5块钱叉烧饭的时代，米饭 ...

你这么一说还真是。。。

作者: oldtype 时间: 2018-7-18 01:09

引用:

原帖由 ddps2 于 2018-2-21 20:04 发表
擦我跟你说这个叉烧十分的地道
标准的广东路边廉价大排档的叉烧
外面那层红色的边不是涂酱烤出来的，而是用食用红色素料浸泡染出来
这个真是相当的还原，让我想起来高中学校边大排档5块钱叉烧饭的时代，米饭 ...

这是黑吗？广式叉烧里面不是这种花纹的哦

作者: 不要看我 时间: 2018-7-18 09:49

叉烧肯定不是正宗叉烧。。。。

作者: 蚂蚁大腿zyf 时间: 2018-7-18 10:33

LZ约东京吃饭吗？233

作者: mecca0926 时间: 2018-7-18 11:28

看起来肉很硬的样子

作者: LcSter 时间: 2018-7-18 18:56

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原帖由 @ddps2 于 2018-2-21 20:04 发表
擦我跟你说这个叉烧十分的地道
标准的广东路边廉价大排档的叉烧
外面那层红色的边不是涂酱烤出来的，而是用食用红色素料浸泡染出来
这个真是相当的还原，让我想起来高中学校边大排档5块钱叉烧饭的时代，米饭会被掉色染成红色

精辟……

作者: Minstrelboy 时间: 2018-7-27 20:16

引用:

原帖由 helllee 于 2018-2-9 17:57 发表

问题是这东西就是上叉的口感
我吃叉烧吃了三十多年了最爱上叉和梅叉
这东西就是上色上的厉害点的情况

求推荐你觉得最牛逼的叉烧店

作者: leedsun 时间: 2018-8-7 11:56

跟大学在校门口吃的8块一顿的叉烧饭一模一样

作者: helllee 时间: 2018-8-7 15:24

引用:

原帖由 Minstrelboy 于 2018-7-27 20:16 发表

求推荐你觉得最牛逼的叉烧店

芳村南方茶叶市场旁荷香居直接柴火新鲜烧出来
六婶的老娘不错可惜倒闭了
西华路有家不错但是我不知道名字
另非常不推荐炳胜的黑叉烧腻

作者: hkagami 时间: 2019-3-16 13:47

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叉烧是什么意思
自己怎么做

作者: doraamon 时间: 2019-3-17 03:46

用叉叉着来烧就是叉烧。自己做就用叉叉着来烧。

引用:

原帖由 hkagami 于 2019-3-16 13:47 发表
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叉烧是什么意思
自己怎么做

作者: 鳥侠 时间: 2019-5-21 17:01

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原帖由 ddps2 于 2018-2-21 20:04 发表
擦我跟你说这个叉烧十分的地道
标准的广东路边廉价大排档的叉烧
外面那层红色的边不是涂酱烤出来的，而是用食用红色素料浸泡染出来
这个真是相当的还原，让我想起来高中学校边大排档5块钱叉烧饭的时代，米饭 ...

又TMD黑我广东人

作者: xyc66376 时间: 2019-10-24 10:03

不能太甜了

作者: 吉高由里子 时间: 2019-10-28 16:56

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外人眼中的正宗和本地人眼中的正宗差别真的大。。

作者: 熊猫大肉包 时间: 2019-10-29 16:26

广式叉烧。。。？？和我这个广州人眼中的广式叉烧差距太大了。

作者: helllee 时间: 2019-10-29 19:28

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原帖由 熊猫大肉包 于 2019-10-29 16:26 发表
广式叉烧。。。？？和我这个广州人眼中的广式叉烧差距太大了。

因为你没吃过廉价的学校盒饭叉烧这种叫色素叉烧属于品质很差的叉烧很多年前就有了 90年代街边5块钱2肉一菜的基本就是这东西

本帖最后由 helllee 于 2019-10-29 19:32 通过手机版编辑

作者: 吉高由里子 时间: 2019-10-30 10:17

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原帖由 @helllee 于 2019-10-29 19:28 发表
因为你没吃过廉价的学校盒饭叉烧这种叫色素叉烧属于品质很差的叉烧很多年前就有了 90年代街边5块钱2肉一菜的基本就是这东西

本帖最后由 helllee 于 20191029 19:32 通过手机版编辑

你意思是这种廉价货才正宗？

作者: bobykid 时间: 2019-12-25 07:24

厲害，一黑黑倆。這種染色水煮肉也配叫廣式？也配叫叉燒？

作者: 冷饮猫 时间: 2019-12-26 11:30

这个叉烧跟我在清远吃的一模一样

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