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标题: [西餐] 新人报道,今天做的嫩牛肩,来求大神鉴定一下 [打印本页]

作者: KilluaYang    时间: 2018-5-31 21:26     标题: 新人报道,今天做的嫩牛肩,来求大神鉴定一下

首先对于牛肉是否熟了的问题,我是用低温烹饪机设定53度,水浴5个小时。自己尝试口感不错,因为朋友用手机调过图片,所以亮度会高,所以肉看起来更生.

期待各位大神知道提点,也希望更多吃肉兽一起交流












作者: 完先生    时间: 2018-6-7 14:58

图都看不到,你换sina图源试试
作者: KilluaYang    时间: 2018-6-7 16:13

好的,谢谢了,我去看一下,修改一下
作者: KilluaYang    时间: 2018-6-7 16:15

引用:
原帖由 完先生 于 2018-6-7 14:58 发表
图都看不到,你换sina图源试试
可以推荐个网址么?
作者: KIRITE    时间: 2018-6-7 20:50

希望厨房,哈哈
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-6-10 09:40

posted by edfc, platform: iPhone X
1h足够了,出来煎一下也行
作者: KilluaYang    时间: 2018-7-19 20:29

一小时不是很够,毕竟很厚,单单一小时做不到均匀受热
作者: radiata01    时间: 2018-7-20 11:58

希望厨房




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