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标题: [粤菜] Macau [打印本页]

作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:07     标题: Macau

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澳门吃了一周,先来The eight 8餐厅 米其林三星 位于新葡京酒店2楼,装修奢华处处体现着8元素
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:08

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餐盘质感相当赞,好想带回家
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:10

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送的前菜,羊肚菌套西兰花+小鲍鱼
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:13

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法国鹅肝金钱鸡 60mop/枚,口感炸裂,鹅肝下面夹了两种不同的肉,接下来有价格的全部是mop澳门元
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:15

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鱼汤蛋白蒸蟹钳240/件,蛋白蒸得很鲜美
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:16

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菊花鱼丸汤 150
豆腐切成的菊花型,类似于淮扬菜,汤里还有几片松茸
作者: 真忘私绵    时间: 2018-7-9 20:18

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好像去过
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:19

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烧原只皇冠翅(足四两)1800
因为是皇冠翅,比大排翅更粗所以口感更好,价格也更贵
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:32

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8的招牌菜,广东式炒澳龙 2480
服务员解释是用黄埔蛋等配料搭配豆豉(豆豉先用鸡汤煮过)炒制
口感很入味弹牙
还有另外款广东式炒波士顿龙虾是1480
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:39

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A4日本和牛拌芦笋 880
反正都用到和牛了不会不好吃
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:41

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百合炒羽衣甘蓝 220
百合是日本产的,很大叶而且不苦
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:52

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原只乳猪焗饭 半只340 选用的是一月龄的乳猪 前半或者后半随机
能切4份,留下的斩件沾海鲜酱吃
外层的皮相当相当得脆,肉很嫩,但是吃不多会腻
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:54

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吃腻了加了两个杨枝甘露 96
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-9 20:57

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8餐厅就到这儿
结账2大2小 7700含10%服务费
看了下账单,4杯白水收费80
作者: 迷失de卡卡    时间: 2018-7-10 11:50

看着好美味
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 14:57

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京花轩位于永利澳门酒店 米其林二星
主打谭式官府菜结合粤菜&鲁菜
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 15:12

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送的前菜 小鲍鱼&酒渍的梨
作者: zuccbtpig    时间: 2018-7-10 16:02

看起来很好吃,看到价格缩了
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:15

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谭府烤叉烧110  选用伊比利亚黑毛猪颈肉
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:16

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引用:
原帖由 蚂蚁大腿zyf 于 2018-7-10 19:15 发表
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谭府烤叉烧110选用伊比利亚黑毛猪颈肉

作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:17

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山楂桂花梨 80
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:19

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香葱冬笋炒辽参 810
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:22

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谭府黄焖鱼翅 1480/一人份
用浓鸡汤煨制 口感相当鲜美
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:24

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ls的鱼翅太好吃,给女儿抢了
又点了份松茸黄焖鱼翅也是1480
个人更喜欢ls那款
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:27

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天府宫保大虾球 370
选用泰国鲜活虎虾,又大又弹牙,好吃
圆形的夏威夷果
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:29

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京城清真烤羊肉配烧饼 170
不过不失
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:33

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清炒百合五彩蔬 120
外层用豆腐衣包裹
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:34

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送的饭后甜点
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:39

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京花轩这顿是6k出头一点
风格很多又很有水准,是我喜欢的店
回来后想起来之前有美食家推荐招牌菜-蟹肉黄烧鱼肚忘记点了,留待下次吧
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:43

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MIZUMI泓 (日料米其林二星)同样位于永利澳门酒店
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:48

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特色是寿司 天妇罗和铁板烧,分别由三位日本大师操刀
图一前菜鲷鱼刺身
图二给小朋友的熟的元贝
都是送的
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:51

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厨师精选刺身拼盘 1480
贵炸了,但是口感很好可能是因为都是筑地空运的关系
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:53

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厨师精选寿司吧 1k左右
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:54

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天妇罗杂锦 3xx
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:55

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和牛乌冬面
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:56

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两个甜品
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 19:59

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前面那些是单点的,这楼是个单人套餐,好像是1800左右
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:00

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泓-味道都不错,但是感觉性价比一般
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:04

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巴黎轩-位于新开的巴黎人酒店的巴黎铁塔内(就是图一中间那一圈)
图二是图一里连接酒店和铁塔间通道的内景
这个塔是按照真的巴黎铁塔1/2复制的
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:09

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蟹肉塔塔
好吃满满的蟹肉酸爽
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:10

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金鱼饺
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:11

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流沙包-小孩子喜欢
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:13

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海鲜拼盘 880
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:14

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迷你佛跳墙 3xx
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:16

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香橙烤鸭
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:19

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尼泊尔高山岩米煮时蔬
这个很好吃
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-10 20:20

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这顿不贵2k+
巴黎轩没有米其林的星,目前是评了个大众点评的黑珍珠二钻
作者: hkt3010    时间: 2018-7-11 14:08

这个炸裂了,后排学习,澳门很多年没去了
作者: bjnintendo    时间: 2018-7-12 04:15

一是吃不起,二是有鱼翅,也不会去吃。
作者: heven2004    时间: 2018-7-12 16:38

太有钱了。。。吃不起
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 16:52

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东京金坂寿司澳门分店(米其林一星)
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:11

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点的最贵的套餐 2880+10%
おつまみ 酒肴
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:18

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寿司
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:25

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加点三貫套餐中没有的鱼&デザート 甜点
结账32xx 味道不错,因为所有食材都来自日本包括师傅,所以比在日本本土贵很多,另外为了适应国人口味,寿司握得小很多
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:29

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最后一家:新协成火锅饭店(去的是评上黑珍珠二钻的老店)
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:31

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先上最炸裂的日本A5和牛 388 5片(半份)
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:36

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澳洲和牛拼盘 388
ls日本和牛是338打错了
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:37

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象鼻蚌 才1166 上海同样的起码上2k
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:38

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小东星斑才6xx
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-12 17:43

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结账4330
别看是老店,服务也相当热情周到,味道就是上海辉哥 洋房的档次,反而更便宜点,性价比颇高
五晚五顿大餐就是以上这些,吃得挺开心的
作者: jazzgao    时间: 2018-7-13 10:01

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联想到我上次去澳门吃的葡国菜,和楼主比起来简直是猪食…
作者: BIOer    时间: 2018-7-13 12:16

引用:
原帖由 jazzgao 于 2018-7-13 10:01 发表
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联想到我上次去澳门吃的葡国菜,和楼主比起来简直是猪食…
90%的人都是吃猪食的,233
作者: Dee    时间: 2018-7-13 23:46

乳猪很惊悚……
作者: 偶爱欧内桑    时间: 2018-7-15 23:05

闪炸了。。。。
作者: 纳米气泡    时间: 2018-7-16 08:38

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只能解眼馋了
作者: oldtype    时间: 2018-7-18 00:28

半夜看这个真要命
作者: mecca0926    时间: 2018-7-18 11:30

卖相很好,应该很贵
作者: LcSter    时间: 2018-7-18 18:54

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泓不是性价比不高,而是略坑了

顺德容桂的松叶也是筑地和北海道的飞机货,比泓好吃。
作者: 蚂蚁大腿zyf    时间: 2018-7-18 22:06

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原帖由 LcSter 于 2018-7-18 18:54 发表
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泓不是性价比不高,而是略坑了
顺德容桂的松叶也是筑地和北海道的飞机货,比泓好吃。
我怎么会不懂呢
作者: ff136169    时间: 2018-7-26 13:26

感觉性价比一般
作者: 完先生    时间: 2018-7-27 11:15

除了羡慕找不到别的词汇了
作者: BIOer    时间: 2018-7-27 22:08

引用:
原帖由 ff136169 于 2018-7-26 13:26 发表
感觉性价比一般
这档次和性价比没啥关系……




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