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50块搞定 吃到撑 自制香辣蟹

goufcustom

天外飞仙

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1# 大 中 小 发表于 2015-5-2 21:09  显示全部帖子
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劳动节总要动动手，做一顿老婆爱吃的，开心还是省钱
1 备料 新鲜黄蟹 10块左右一斤
2 葱 火锅调料 蔬菜若干 关键要有年糕
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2# 大 中 小 发表于 2015-5-2 21:15  显示全部帖子
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3 蟹切块 如图
4 起油锅，小火煸香火锅调料，加葱白大量白糖，适量盐 同时另外一个锅煮年糕
5 煸香后下螃蟹
6 加黄酒翻炒螃蟹，然后加蔬菜
7 加入煮到一半熟的年糕
8 加入葱，翻炒，加盖焖
9 熟了就装盘吧
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本帖最近评分记录
  • somissu 激骚 +1 原创内容 2015-5-3 01:43
  • anyzj 激骚 +1 疯狂厨房 2015-5-2 21:17

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3# 大 中 小 发表于 2015-5-2 21:17  显示全部帖子
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两个人吃很舒服，蟹24块 火锅料5块 蔬菜 7块半 年糕3块半 加上油盐不超过50块 开瓶起泡酒 家里红酒杯摔坏了，随便拿个杯子留个念
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4# 大 中 小 发表于 2015-5-3 00:08  显示全部帖子
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这个蟹叫黄蟹，宁波舟山这边盛产，上海菜市场也很多，比梭子蟹便宜，但是没梭子蟹好吃，不过如果是新鲜的，或者刚死不久的，味道还是要比死的梭子蟹好吃不少。

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5# 大 中 小 发表于 2015-5-3 07:18  显示全部帖子
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黄瓜，火锅底料可以用小肥羊的 20块一包，煮小龙虾味道也很不错
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