楼主这么好手艺。。。也量产下造福大众嘛。。。。

引用:

原帖由 bezimaru 于 2013-4-30 08:11 发表
主要材料和处理：
干贝：先用黄酒泡一晚上，然后倒出黄酒后（黄酒倒碗里备用），蒸熟，放凉后用手撕成细丝，越细越好，蛮费时间的。
大开洋（大虾米）：黄酒泡一晚上，倒出黄酒后（黄酒倒碗里备用），切成丁，如果 ...

哭了。。。上锅以后一个流程没掌握好500蚊灰飞烟灭