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[西餐] 关于牛排的技巧

蒋介石

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1# 大 中 小 发表于 2017-9-21 16:04  显示全部帖子
第一，不要放油。牛肉自己有油。

第二，不要腌制，会导致口感差。尤其不要放盐。

第三，锅不要太热，牛排入锅，一面一分30秒，最后第一面30秒。出锅之后撒盐和胡椒。

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