[川菜] 风味独具的一品渝香干锅鸭头

走出饭店包间，依然回味无穷。在大厅见到饭店老板，居然是知名网友“一笑而过”，这可是意外之喜。询问他这干锅鸭头怎么做的？真不愧是“一品渝香”！“一笑而过”说，说实话，我也仅仅知道大概的做法。是先泡制生鸭头，用总公司特制的汤料浸泡两个小时左右，入味去腥后控干水分，放入特制的卤汁卤制近三小时左右，然后用大火烧开，小火煨透，出锅控水凉干上锅。我们是一品渝香干锅鸭头的这个著名品牌的加盟店，也是安徽省一品渝香干锅鸭头的总店。我们所使用的原材料，是总公司指定山东出产的散放于湖中的天然土鸭。制作工艺由总店掌握，我们店里的大厨也是从总店派来的，保证了原汁原味的川蜀风格做法。
这一段一写一下味道就出来了