» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


发新话题
打印

[江浙菜] 我思考了一下为什么锅贴比生煎好吃

朱爷吉祥

元始天尊

帖子
44182 
精华
0 
积分
25860 
激骚
3809 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2004-8-8 
1# 大 中 小 发表于 2012-11-8 11:17  显示全部帖子
生煎就是发面包子不蒸直接煎

锅贴就是包好的饺子不煮直接煎

不做饭的人。。。。。。。。。捉急啊

TOP

朱爷吉祥

元始天尊

帖子
44182 
精华
0 
积分
25860 
激骚
3809 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2004-8-8 
2# 大 中 小 发表于 2012-11-8 11:19  显示全部帖子
对了，补充一点，生煎是单面煎，在煎的时候油少水多，盖上盖子用水汽蒸熟上面的包子

锅贴一般都是两面煎，油多，口感自然好。。。

TOP

朱爷吉祥

元始天尊

帖子
44182 
精华
0 
积分
25860 
激骚
3809 度 
爱车
 
主机
 
相机
 
手机
 
注册时间
2004-8-8 
3# 大 中 小 发表于 2012-11-17 12:19  显示全部帖子
两面煎怎么了？条形的锅贴都是两面煎的

饺子型的单面煎，有什么问题吗？

TOP

发新话题
     
官方公众号及微博