家里一般咸肉切片和百叶切成菱形片一起蒸。放点葱姜。

引用:

原帖由 shixn 于 2013-6-13 23:43 发表

北京就叫豆腐皮，百叶一般指牛羊百叶。

这边江南地区百叶一般指
图上这种豆制品。

牛羊百叶就是牛羊肚吧。

[ 本帖最后由 半熟英雄 于 2013-6-13 23:55 编辑 ]