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[西餐] 用过蒸汽烤箱的进

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1# 大 中 小 发表于 2018-7-7 19:11  显示全部帖子
烤箱在体积上有优势吧，不过蒸烤的话，有些食物就不用刷油了，也不会烤得太干。

会有蒸汽冒出来，所以不能放在有隔板封顶的位置。

个人用的松下的，感觉很容易把食物烤过头，有时感觉还没到火候，但多等一会儿就烤过头了。还没摸透脾气。

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