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[日韩料理] 劲到出汁……其实我要买日本的だし(出汁)高汤的一种。可大淘宝上没有。

或者说只有味精这种要冲泡的,可看网上视频教做饭的时候,是直接是液体的。

求应该是啥关键词。


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引用:
原帖由 自由节奏 于 2015-7-8 00:05 发表
自己做吧,很简单
昆布+木鱼花就可以
昆布冷水入锅,煮沸前捞起,然后下木鱼花,再次煮沸就关火
这个太屌,学不来啊。。多少水多少量没数的。



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引用:
原帖由 自由节奏 于 2015-7-8 18:59 发表

昆布和木鱼花在淘宝都能买得到
当然最好的是买鲣节+刨子自己削木鱼花,毕竟鲣节削成木鱼花以后就不能久放了
这个太来福了。


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引用:
原帖由 msforza 于 2015-7-9 14:09 发表
直接买丸友的鲣鱼汁就行
各大超市都有
家中常备
感谢

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