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吃怀石料理本来就是享受环境、仪式、过程与菜品同等重要，就跟看兰陵王破阵区一样，你非要说曲调太简单，不够丰富悦耳，这不是找茬么

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原帖由 @magtree  于 2014-4-27 23:49 发表
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喷了难不成还把玩？。。。吃个饭里面送高达？

那当然是把玩了，中国古代的饮宴，也是仪式性大于吃喝的实际内容

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原帖由 escape 于 2014-4-28 13:03 发表
咱只说吃喝这种事俗事。日本料理会不会有一天也发展到类似茶道这种忽视吃喝味道本身，重视仪式和精神层面的东西？怀石料理我看已经差不多了。

那你觉得怀石料理的卖点是填饱肚子和味道鲜美？

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原帖由 iPhone 于 2014-4-28 13:22 发表


连好吃都不好吃，不如把“料理”二字拿掉比较好，改成“怀石修行”之类的

对，某种程度上是可以这么理解

茶道茶道，日本抹茶比可口可乐好喝吗？

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原帖由 escape 于 2014-4-28 13:23 发表



所以我说茶道么。问题是我没吃过怀石料理，或者说无缘享受。所以也不好说它就不好吃....

中国人吃关西菜能吃出多少好来，我很怀疑

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原帖由 iPhone 于 2014-4-28 13:31 发表
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本来就是玄学啊，我觉得你很适合去报个灵修班什么的

法国红酒、意大利手袋，不都是一个路数么？

这个东西，它本身有“炒作”的价值，你再赋予它精致的”包装“，然后它就变成高贵高雅的东西，这个不是全世界通行的么

但是这两个前提它缺一不可，它本身如果没有足够被炒作的传统底蕴，那它能被包装到的高度就比较有限

如果它本身富于有被炒作的价值，但是包装的水平实在太差，那它就是低端货色，提不上附加值来

至于你说它”本质“上没什么了不起

对不起，经过炒作和包装，它的本质已经早不是最重要的，形式才是最重要的

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原帖由 iPhone 于 2014-4-28 13:39 发表
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所以我红酒只喝加州和智利的，便宜又好喝

你的回答也证明了我的看法：日本料理和LV包本来就是一路货色

你知道那叫什么吗？

那叫名片

精致到无以复加的日本料理，对外，就是日本人给外国人的一个名片，这哪里仅仅是一顿饭、好吃不好吃这么low的东西能概括的

同样的道理，法国的红酒就是高雅的名片，意大利的手袋就是时尚的名片，它们已经远远不仅仅是一门生意这么简单了

安倍请奥巴马去二郎寿司，是因为二郎做的寿司全日本最好吃？

这不笑话嘛

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原帖由 iPhone 于 2014-4-28 14:00 发表
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果然是一粉顶十黑，哈哈

安倍请奥黑去吃那个只能说明真没啥拿得出手的菜了啊，而且奥黑吃一半就搁筷子了，笑喷了

安倍请奥巴马吃饭的重点难道在”吃好“上头？

你以为是赵本山演小品啊:D

在一个广受全球赞誉的家庭作坊式的日式小餐厅里邀请美国元首，这明显是试图在表现日本特色的同时，营造一种”我们私人关系很好“的气氛，至于好吃不好吃，who cares……

奥巴马宴请辛格，还是全素宴呢？美国就请不起几个大荤？

2333333

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原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:11 发表

你是说把茶叶渣磨成粉再冲冲喝下去的茶道吗？

鄙国唐宋时代都是这么喝茶啊

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原帖由 iPhone 于 2014-4-28 14:13 发表
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既然可以这么随便解释，那我也试着解释一下

奥黑吃一半搁筷子的意思就是：谁他妈跟你哥们儿啊，先撤了上一份American cheeseburger加大杯可乐再说，233

这怎么叫随便解释啊，随你上哪个媒体看看，哪个分析师分析这次宴请不是这个路子？

怎么总是把”吃“本身看这么重要……

周总理宴请尼克松、基辛格，那是全中国山珍海味一起上了，意思美国总统国务卿都得光盘了，不然不给面子？

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原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:21 发表

那叫吃茶，不叫喝茶
而且仅限绿茶
你去吃吃普洱？
说起来这个我倒想起来了，有次俩小日本来公司，出于好客之道我把当季的碧螺春给他们一人冲了一杯，结果他们看着水里漂的一层毛不敢下嘴，只喝怡宝，结果两杯茶 ...

普洱这种南诏国的东西拿来喷中国传统的末茶是不是有点过分了……

说到冲泡碧螺春，这个喝叶茶到了清代，在正式社交场合，还不是一样严重异化了

端茶送客，真来了客人你还不能随便上茶喝茶呢

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原帖由 咕噜咕噜咕噜 于 2014-4-28 14:31 发表
唐朝煮茶不都还放调料的吗。。。

从茶粉 茶饼 到现在的冲泡茶，不都是制茶的进步表现吗？  

难道我记错了？

工艺进步那是啊，袋泡茶、易拉罐茶最现代了，只谈喝茶液本身，那确实是这么一回事

问题是，提到茶道，你首先想到的是繁复的仪式、礼仪、器具、派别、师承，还是那么点个绿汁子……

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原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:32 发表

得，云南就这么给你自古以来出去了
这么说铁观音是不是也不能算中国传统了？

当然算中国传统啊，不过一边拿中国明清时代的茶来自豪，一边又喷日本人坚持的”唐宋遗风“是”茶叶渣磨成粉再冲冲喝下去的茶道“，我觉得未免其中有点矛盾

只是因为中国人自己没有保留下来那份传统末茶技艺，这玩意就变得不堪了？

要我说，中国叶茶这些年兴起的茶道，不少恐怕是向日本茶道逆取经而来的吧

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原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:38 发表

看你是想享受茶叶本身，还是享受那个仪式了

”茶叶本身“这种没有客观标准的，才更适合用”玄学“来概括

相反，茶道这种重仪式重过程的，更可以说是一种技术、艺术乃至买卖、形象、文化

话说回来，中国茶，几万块一两的明前雨前，你跟我说是”享受茶叶本身“？？？？