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[湘菜] 求厨艺达人按老婆要求怎么炒好吃的豆角

zickzion

魔王撒旦

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1# 大 中 小 发表于 2012-11-2 04:22  显示全部帖子
豇豆清炒很好吃啊，或者是做蒜蓉的。最好要焯一下，不然直接炒豆子不好熟或者熟了就容易老。

切成3，4厘米长，先用开水焯一两分钟，时间看自己软硬喜好。然后锅里放油下锅炒，期间放盐，少量生抽放不放都可以。多弄点蒜蓉在快出锅前1分钟再放。很爽口的一道家常蔬菜。

话说豇豆像lz那么处理放那么多重口味的料倒是真没吃过

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