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[日韩料理] 日本米好吃是因为什么因素?

讲真,真买些日本米,再买点10元以上单价的国内米。比如我上次买的16.8RMB/斤的稻花香。
让大家盲吃去品,恐怕大多数人吃不出什么区分的。

只不过国内为了保障日常供应,而且又要考虑消费能力问题。
大多数米做不到这个品质而已。
市场上5块钱以内一斤的米,大多数都是去年、前年存下来的米,能好吃才有鬼了……


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引用:
原帖由 rb 于 2016-3-27 23:12 发表
posted by wap, platform: SONY 巨猴
绝对有,我为了比较电饭锅和米,做过好多次比较,米的差别是很明显的。
差别有,毕竟米的品种不同。
但是说谁更好吃的话,盲测,我觉得结果会五花八门。
而且我觉得两种米适合的吃法也是有差别的。
举个例子:
日本米做寿司,做茶泡饭,做海鲜丼都好吃。稻花香就不行。
但稻花香配炖鸡汤泡饭、配咖喱、做杂菜炒饭,我觉得比日本米要好吃。

当然,我没去买虎牌之类的IH锅,就普通的球釜做米饭。



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