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[西餐] 煎锅买好了，不会做...牛排爱好者入...45页初尝试成果展示，感谢大家

mengma33

任饭

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1# 大 中 小 发表于 2013-7-30 14:06  显示全部帖子
posted by wap, platform: iPhone

说下我的做法吧
用顶楼那锅大火两面各煎一分钟，然后锡纸包好丢烤箱230度烤五分钟关烤箱闷五分钟，下锅时再放海盐，提前腌制会使牛排水分流失。图书馆借得英文料理书写的
其实好吃的牛排最重要是块好牛肉

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