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[湘菜] 问个胡椒的问题

bezimaru

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1# 大 中 小 发表于 2014-2-26 21:59  显示全部帖子
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久煮，最好有煮袋装起来，我用胡椒粒烧过猪肚鸡，很赞。

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bezimaru

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2# 大 中 小 发表于 2014-2-26 22:35  显示全部帖子
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不会的，胡椒粒比你想象的硬，煮完只会变软，不会变糊，而且煮鱼袋的布蛮密的，不容易透析出来。当然也要看你煮什么汤了

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