只在板长吃过一次鮟鱇鱼肝，号称海底的鹅肝，我觉得口感和鸭肝差不多。
周末去菜场买菜的时候偶然发现的，九元一斤，买了一条大概十二块钱，鱼身又滑又软的，无鳞，正好以前看《妙厨老爹》介绍过怎么处理这鱼，于是回家做了一个鮟鱇鱼锅试试。
把吃的感受说一下，除了牙齿以外（处理鱼的时候就去掉了），其他几乎都是软骨，鱼肝鱼胃都能吃，肝由于鱼太小所以没办法单独弄出来做，而且极易弄破肝外膜，鱼看起来丑，但是鱼肉细腻，紧实，不会一筷子下去肉就散掉，鱼皮吃起来像牛蛙皮和甲鱼皮，可能是冻过的关系，鱼比较腥，可能和不熟悉烹饪方法有关，总之没有想象中的那么好吃。

外形比较恐怖o(^▽^)o

太丑，没有食欲

鮟鱇？是头上带个灯的深海鱼吗？

这么便宜吗？我记得以前在北京时买过这鱼，好像30多一斤

是的，头上带灯笼的

不吃无鳞的鱼

从嘴里把**插进去会不会很舒服

引用:

原帖由 片翼妖精 于 2014-5-13 17:01 发表
从嘴里把**插进去会不会很舒服

如果你不在乎嘴里的那些带倒钩的尖牙的话，

9元/斤？？
这价格远比想象中低啊。这深海鱼按理说属稀有产品。

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屌爆，我是下不了口

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其实我怀疑这东西五元一斤他也卖，三狗兄，可以试一下，绝对属于涨姿势级料理，处理鱼的方法也蛮特别的。

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我们这叫淡甲鱼应该，很便宜

鮟鱇那么便宜？可能是因为小+中国人不吃吧。。

买过一条类似的鱼，不知道是不是鮟鱇，脑袋是绝对压秤的。。