小杨根本不能算流派，就是哈乌搞，生个毛的煎

路名忘了，吃了一圈觉得还是大壶春最牛逼。 当然也有最便宜的，城隍庙旁边弄堂里好像有3元4个的小生煎 ，但是个太小

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原帖由 vivo 于 2014-1-4 23:03 发表
小杨根本不能算流派，就是哈乌搞，生个毛的煎

这个世界上本来就没有流派, 吃得人多了就有了流派.....

东泰祥的生煎一般宁愿吃小杨生煎，时代在进步跟不上时代的只有被淘汰遗老遗少的心态大可不必

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原帖由 蚂蚁踩大象 于 2014-1-18 14:27 发表
东泰祥的生煎一般宁愿吃小杨生煎，时代在进步跟不上时代的只有被淘汰遗老遗少的心态大可不必

对您的品味汗一个。。。

小杨那种烂污三系汤的肉馅，那几乎不发酵的皮子，最多也就是个油煎汤包，做的像生煎而已。。。

博出位，划胖不是你这样的。。。

[ 本帖最后由 狂涂 于 2014-1-18 17:37 编辑 ]

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原帖由 狂涂 于 2014-1-18 17:35 发表


对您的品味汗一个。。。

小杨那种烂污三系汤的肉馅，那几乎不发酵的皮子，最多也就是个油煎汤包，做的像生煎而已。。。

博出位，划胖不是你这样的。。。

被你说的那么不堪的生煎现在开的上海到处都是，而你推崇的快要退出历史舞台了--到底谁在搏出位呢

劣币淘汰良币，我国见惯不怪了
小杨最早靠日本人推崇出名的吧，这就是机遇233
味道只能各有所好了

大壶春太甜了，一点不好吃

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听到:把锅贴介绍给外地人时说”这是煎饺”，是什么感觉...

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原帖由 蚂蚁踩大象 于 2014-1-18 14:27 发表
东泰祥的生煎一般宁愿吃小杨生煎，时代在进步跟不上时代的只有被淘汰遗老遗少的心态大可不必

对你来说，用地沟油的饭店是不是也是时代进步的产物啊

东泰祥的虾肉小馄饨不错，生煎马虎

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原帖由 lostcup 于 2014-1-22 21:54 发表

对你来说，用地沟油的饭店是不是也是时代进步的产物啊

吃个生煎都吃出优越感来了，何必呢

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原帖由 AndMe 于 2014-1-2 01:09 发表

朝上朝下无所谓了, 但是皮薄的一律无视
要发酵皮厚的才是生煎!

皮薄的有一股浓浓的新亚大包味，别看了，说的就是小样生煎

但大部分皮厚的生煎汤汁都不多。最近几年吃到皮厚汁多，口感可以接受的也就虹梅路吴中路口的友联。（各家连锁店水平不一样，不代表其他友联味道也好）