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[江浙菜] 请教各位大厨，挂面的调料浇透汤料之类怎么做比较好

repirlo

大侠

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16^# 大中小发表于 2014-9-3 17:27 只看该作者

我冰箱放着一袋豆泡一袋馄饨，煮面丢几个，再撕点紫菜，剪点辣椒，美得很

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超越牛的神肉人激骚 +1 恭喜发财 2014-9-6 14:23

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小黑屋

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17^# 大中小发表于 2014-9-3 17:37 只看该作者

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yuanxm88

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18^# 大中小发表于 2014-9-4 17:16 只看该作者

醋+生抽+盐+味精+白胡椒粉+香油+紫菜+虾皮+红油
陕西的酸汤面绝对是挂面的绝配

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超越牛的神肉人激骚 +1 恭喜发财 2014-9-6 14:23

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苏shan

小黑屋

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19^# 大中小发表于 2014-9-5 17:00 只看该作者

好好吃***

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TotemG

魔王撒旦

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20^# 大中小发表于 2014-10-14 12:07 只看该作者

肉馅，辣和不辣自己选。

芽菜。（也就是鸡米芽菜）

葱。

猪油。

没了。

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kazuya

天外飞仙

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21^# 大中小发表于 2014-10-14 12:12 只看该作者

炒个番茄蛋弄多点汁一拌

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纳尼

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22^# 大中小发表于 2014-10-14 17:26 只看该作者

我懒得弄的情况下就用浓汤宝。

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sceic

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23^# 大中小发表于 2014-10-14 17:49 只看该作者

我的话: 浓汤宝+番茄+挂面

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lin6410

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24^# 大中小发表于 2014-10-14 18:22 只看该作者

1、先放蒜末、姜末、葱花、花椒面、味精
2、然后酱油、油炸辣椒、一点点番茄酱，
3、最后放调和油或者猪油。
4、加入汤勺开水或面汤，把作料搅匀。
5、将碗放进微波炉打1分半钟。
盛面，拌匀，开吃。
不好吃，我把头剁了

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raica

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25^# 大中小发表于 2014-10-15 10:20 只看该作者

在家没事自己把浇头做好放冰箱里。煮的时候热一下。丢几个菜叶打个蛋。就好了。

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26^# 大中小发表于 2014-10-18 20:16 只看该作者

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关键就是猪油

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ahfar

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27^# 大中小发表于 2014-11-11 11:18 只看该作者

关键是学会做饭

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luweiit

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28^# 大中小发表于 2014-11-12 07:31 只看该作者

请教各位猪油怎么熬

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29^# 大中小发表于 2014-11-12 11:00 只看该作者

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夜神武

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30^# 大中小发表于 2014-11-12 11:22 只看该作者

汗，你是认真的么？去菜场买几斤肥肉，回家切小块，放入锅内，用最小的火热着，一开始多用锅铲翻一下以免粘锅，等肥肉变成金黄色的油渣就可以捞出来了，剩下的就是猪油

引用:

原帖由 luweiit 于 2014-11-12 07:31 发表
请教各位猪油怎么熬

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