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原帖由 jiamiao 于 2016-1-31 19:15 发表
徐浩峰有个小说写 现在只有日本米叫米 是唐朝时候日本来使臣 唐朝皇帝给的种子什么的 但是不久唐朝就灭了 然后真正的米也就没了

唐朝灭了，是不是种子都殉国了？土质都跟着变了？

心理因素

当年去日本BOSS家吃饭，特意用的从日本带过来的米，招待客人用的~屌丝嘴尝不出跟自家吃的大米有啥区别=-=

讲真，日本米是好，但是被传到现在这么神主要是媚外因素多一点。

日本米品种很多，总的来说优势在于外形，粘度，以及米粒的饱满和口感。香味和回口不一定比得过我国东北的优良米种。

吃过正宗响水新米的都知道我在说什么，那香味和回甘。市场上基本是买不到的。

而且决定米的口感的因素除了锅和水以外，经常被忽视的一个细节就是鲜度。现剥的糙米是最香甜的，不信你找个家里种米有剥粒机的东北朋友，给他一包日本产越光，问问他和自家的比哪个更好吃。在中国讨论哪种米更好吃本身就是一个伪问题，因为我们有机会吃到的最新鲜的米铁定是国产米。

直接双盲试下

每个人口味都不一样，非要说那个更好吃，不过是搞笑

就像这论坛天天吹日本面如何如何好吃

MB 我去日本时，感觉乌冬面难吃到暴，拉面比乌冬稍好一丝丝，整体上跟我重庆口味的小面完全没法比，味道淡到死，还不如吃方便面呢，完全上论坛的当了。

[ 本帖最后由 脾气不太好 于 2016-2-5 14:15 编辑 ]

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原帖由 @Smilebit：）  于 2016-1-31 22:13 发表
什么因素？除了脑补因素以外再没别的了，就像韩国人觉得泡菜是天下第一美食一样

被泰国米甩出几条大街的玩艺儿居然还有人说好，本人一直觉得不可思议

就泰国米那粘度，还甩出几条街？！甩一条街的是什么米？！两条街三条街四条街呢？

新潟米世界第一这个有任何疑问吗？

怎么还有人喜欢吃泰国米……

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这个中国有人专门研究过写了篇论文的
核心思想就是，现代化农业导致粮食过剩，由吃饱开始向吃好进化，然后科学家猛往好吃这个方向加技能点，于是就是这样了

本帖最后由 amm 于 2016-3-27 02:35 通过手机版编辑

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原帖由 cold 于 2016-2-1 14:48 发表
天津小站稻也好吃.但是产量低.国内目前还是先保证产量再考虑口感.

天津小站稻已经没了，地都没了

本身就不是最适合种水稻的地方，只不过因为练兵需要

另外我就是卖米的，LS朋友们如果想试试超越日本米的中国米，可以私信我地址，你出邮费，我给你寄个1斤试用装，不要钱的。

日本米好有好几个方面，咱就不说了

中国米不好吃的一个主要原因就是 粮食作为战略储备粮，有权有势的卖粮食的公司是不会给你灌装当年新米的。

最后说一句：其实米只要够新，口感都很炸裂

国内的水土污染严重

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原帖由 coolswan 于 2016-3-27 10:46 发表
另外我就是卖米的，LS朋友们如果想试试超越日本米的中国米，可以私信我地址，你出邮费，我给你寄个1斤试用装，不要钱的。

日本米好有好几个方面，咱就不说了

中国米不好吃的一个主要原因就是 粮食作为战略储备 ...

这倒是，超市买的米好几次开袋后觉得明显不像是新米

讲真，真买些日本米，再买点10元以上单价的国内米。比如我上次买的16.8RMB/斤的稻花香。
让大家盲吃去品，恐怕大多数人吃不出什么区分的。

只不过国内为了保障日常供应，而且又要考虑消费能力问题。
大多数米做不到这个品质而已。
市场上5块钱以内一斤的米，大多数都是去年、前年存下来的米，能好吃才有鬼了……

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原帖由 @coolswan  于 2016-3-27 10:46 发表
另外我就是卖米的，LS朋友们如果想试试超越日本米的中国米，可以私信我地址，你出邮费，我给你寄个1斤试用装，不要钱的。

日本米好有好几个方面，咱就不说了

中国米不好吃的一个主要原因就是 粮食作为战略储备粮，有权有势的卖粮食的公司是不会给你灌装当年新米的。

最后说一句：其实米只要够新，口感都很炸裂

哥，不好意思哈，实话实说了，这米我买过，真不值您标那价。