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原帖由 royhimura 于 2014-10-27 15:00 发表

没懂。。。本帮牛肉面？？？
看看敦煌楼水平如此差还长时间属于sh最好的牛肉面就可见南方人并不那么热衷面食了，market is telling...实话讲，南方这种苏式浇头面到北方真的排不上号，就算不自己吃看舌尖中国也有 ...

本帮面馆招牌面，这个帖子挺全的，自己也只去过几家，主要是上一碗辣酱三丁面，我就满足了
http://s.dianping.com/topic/7621991

南京也有，确实不错，牛肉入口即化

苏式不错  怎么没见人说

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原帖由 @Bohiod  于 2014-10-27 23:29 发表
苏式不错  怎么没见人说

难吃。。。味淡面软

昨天慕名去广州店吃了一次，的确是比一般的兰州拉面好吃啦，但似乎没有到神乎其神的程度吧

P.S.妹纸们都没有扎头巾

PS2一点都不火爆，等倒闭的节奏

PS3位置在丽影广场靠客村立交那边

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广州好吃的那么多谁吃饱撑的去吃拉面，喷了

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原帖由 michaelq 于 2014-10-27 15:57 发表
分店多了就不靠谱了，交大和望京的还凑合，公益西桥的什么玩意，天朝餐饮的加盟管理真是...

北京东方宫已经70家了。。。

确实，还数西直门的东方宫的味道最好。对比慈云寺、望京吃了好几次，不是偶然的品控差异。

上海也有分店，牛肉面里的牛肉不是切片而是切丁的，比鼻屎还小。

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原帖由 GP_03X 于 2014-10-27 22:08 发表

本帮面馆招牌面，这个帖子挺全的，自己也只去过几家，主要是上一碗辣酱三丁面，我就满足了
http://s.dianping.com/topic/7621991

这贴里推荐的大肠面吃了一趟拉了三天 从此进黑名单

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原帖由 kanc 于 2014-10-31 20:24 发表
上海也有分店，牛肉面里的牛肉不是切片而是切丁的，比鼻屎还小。

兰州本地现在也就丁。

东直门刚吃过了，还行。

个人感觉类似东西，只有特别难吃的，没有特别好吃的。

在外地我吃过2次，
一次是兰州的最有名的（具体哪家不知道，反正西北大区的老大请集团下来的干部吃饭，我小跟班），
一次是金川某冶金厂门口工人推荐的，（西北人民牛，大早晨这一海碗牛肉面，面本身一层油，再来一层辣椒油）
在帝都就吃过无数次了。
马兰拉面，老马富贵拉面，各种苍蝇馆子的。

我觉得这东西倒是挺适合做快餐的，很容易标准化。 牛肉骨汤，调料，面本身，都可以的。
类似的东西可以做到好吃，但是不会有吃起来特别惊艳的那种感觉。
当然做到特别难吃的很容易。

东方宫在北京开店速度确实很快，六环边上的云岗都有了，前几天在装修，今天路过看开了就进去要了碗15的面，刚开业还送瓶饮料，吃面前刚吃了个15元双层鳕鱼堡和480克酸奶，所以不咋饿，但还是觉得这面能秒北京90拉面馆子，汤不那么闲牛肉丁确实能吃出牛肉味，面条要的韭叶滑滑的感觉也不错。不过在市区十五一碗还好，在六环还十五就有点贵了，目测要被对面10块的吊打。

帝都的东方宫，吃过石景山地区两家，CBD地区两家，只能说凑合，味精放得太多，吃一碗嘴里干干的一下午