不提供下载么楼主？

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小日本的噱头而已，这种例子日本太多了，什么煮了七七四十九天的高汤，一颗一颗挑出来的黄豆，头天夜里过滤的雪水磨成的豆腐。天天按摩的和牛等等

无非是说明我更有专业精神，您多花的钱有道理，其实都是玄学，日本人地少人多，一个街口做寿司的一堆，要给人留下印象，就必须搞这些。

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精神很值得敬佩啊。多是食材原本的味道而已，和人有什么关系呢？

107楼 话糙 理不糙。   给回血

引用:

原帖由 Diodon 于 2014-6-17 17:18 发表
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小日本的噱头而已，这种例子日本太多了，什么煮了七七四十九天的高汤，一颗一颗挑出来的黄豆，头天夜里过滤的雪水磨成的豆腐。天天按摩的和牛等等

无非是说明我更有 ...

所以在失去了形而上主义的中国，匠人、职人这种职业就是下三滥 包括做生意的 都没有什么社会地位可言 哪哪的烤串做得好 大家一窝蜂去吃 吃的时候赞美无比 等自家闺女和烤串店老板的儿子搞对象时，一脸不屑地说：我当是哪家大官的公子，原来就是个卖烤串的。

你中国人再多 手艺人再灵巧 没有把手艺人抬高的社会舆论环境 手艺人永远也只是社会底层。

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原帖由 Diodon 于 2014-6-17 17:18 发表
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小日本的噱头而已，这种例子日本太多了，什么煮了七七四十九天的高汤，一颗一颗挑出来的黄豆，头天夜里过滤的雪水磨成的豆腐。天天按摩的和牛等等

无非是说明我更有 ...

所以中国人永远无法做到精益求精
没办法 农耕社会

引用:

原帖由 helllee 于 2014-6-18 14:09 发表

所以中国人永远无法做到精益求精
没办法 农耕社会

应该说意识形态逐渐回到了茹毛饮血的时代

不是赋予事物意义 而是更重视事物本身。

反正吃进去拉出来都是屎；反正没有婚礼也能结婚；反正买了房还是要被收走；反正……

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原帖由 @helllee  于 2014-6-18 14:09 发表
所以中国人永远无法做到精益求精
没办法 农耕社会

别信口开河行么。

感谢楼主介绍的这部纪录片，已看完，职人之道就是每天重复做同一件事，这句话深有感触

一般吃寿司 和老婆10-15盘极限了 不过很喜欢吃

引用:

原帖由 max39 于 2014-4-28 16:07 发表
这东西对食材要求那么高怎么可能味道没区别。。。
中国就是这样的职人太少了，基本都往短平快拉钱方向走233

但最后赚的钱是最少的

求下载啊！

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原帖由 @Diodon  于 2014-6-17 17:18 发表
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小日本的噱头而已，这种例子日本太多了，什么煮了七七四十九天的高汤，一颗一颗挑出来的黄豆，头天夜里过滤的雪水磨成的豆腐。天天按摩的和牛等等

无非是说明我更有专业精神，您多花的钱有道理，其实都是玄学，日本人地少人多，一个街口做寿司的一堆，要给人留下印象，就必须搞这些。

讲真，能去日本看下么，买不起机票去北京吧，看看是不满大街烤鸭，你们村也不是每个路口都有麻婆豆腐吧

看完了，明年必去吃一次

这个记录片看过，此人的敬业精神值得学习，做工作就是要热爱才能做的好阿