店招都做的很热闹

半夜路面施工，和魔都比干净太多了吧

24小时营业的小店

到处都有的售货机，可惜展示饮料都是假的，非常不爽，拍一张了事

华丽丽的店招啊

继续华丽丽的店招

日本人很喜欢吃章鱼，还有河豚，也不贵的说

千日前的某个店门口，貌似ttdz大神也在这里拍过

行程进入第二天
SATO的总部厨房
灵魂汤头的熬制
使用削薄的鹿儿岛本鲣柴鱼，取其香味&厚切的高知县宗田鲣，取其口味，两者相辅相成，缺一不可

总厨师长亲自出手玉子烧（多层鸡蛋饼？）
这张照片是抓拍的，要特别解释下
你看上去好像是很普通的一张照片，其实过程是，鸡蛋汁液被煎半熟时，竖起锅，迅速的用筷子卷起一部分（1秒左右时间哦）
各位可自行脑补下，如果时间掌握的不好，这个姿势重力作用下，锅子里的鸡蛋饼会怎么样，一定是飞出来或是掉下来
但是总厨气定神闲，煎一煎，举起来卷一卷，轻松写意，太牛x啦

看似平淡的玉子烧(就是鸡蛋液做的鸡蛋饼)
但是吃起来。。。。。。耀西！
可能是鸡蛋比我们这边的好吧，真的有很浓的鸡蛋味哦，很像小时候外婆家养的鸡产的鸡蛋做蛋饼的味道，现在都很难吃到

换个角度，热气腾腾

还要切开，真是麻烦啊，直接给我个完整的啃啃么得了，馋死我了

睡觉去了，明天更新寿司料理制作部分:D

引用:

原帖由 amm 于 2011-9-6 00:28 发表
大半夜的，你在这里看书根本就没人管，真是羡慕日本的宅男啊

这是盗摄还是本来就可以随便拍的？