引用:

原帖由 kklai 于 2012-11-23 16:05 发表
就问问你们各位
那些有剧毒的蛇你们居然敢吃。。。。。。。。。。。。。无语

蛇毒加热就没事了，蛇咬鸡上次佛山吃过一次，啥事没有

中山大学附属第一医院内科学教授廖晓星昨日对记者表示，还是第一次听说有这种菜。蛇毒在进入被咬动物的血液后，可产生神经毒，导致器官衰竭；但蛇毒又是蛋白质，经过高温后毒性可以灭，因此蛇和被毒死的鸡一块煮，按说是没有毒性了，是可以吃的。“这样很浪费，蛇毒是很有用的，可以用作别的用途，这样做就等于浪费了。”廖晓星说，这种菜式的做法及食用方式不文明，不应该倡导。

[ 本帖最后由 酸性体质 于 2014-9-16 20:00 编辑 ]

中秋自己在家弄了煲龙凤斗，可能用的蛇是冻蛇，所以做得一般般，60多一斤的饭铲头
下回想弄点乌梢试试，肉没有饭铲头那么厚
再冷点就是吃蛇的季节了，广州番禺那边有一家，天气冷点可以去吃

posted by wap, platform: SONY Xperia Z2
话说有人做过蛇羹吗