上次买了丸太的速食日式拉面，还可以，但问题是那种面哪儿有卖啊。长短比国内的好不少。

引用:

原帖由 20150000 于 2016-6-25 22:55 发表
那个是メンマ　发酵笋 叉烧是五花肉卷起来的  和我们的叉烧是两个东西

就是那个笋，国内没有的？
五花肉卷起来的啊。下次试试

引用:

原帖由 Zico2003 于 2016-6-26 00:01 发表
鹿儿岛产的纯种巴克夏黑毛猪，取其梅花肉卷成圆筒状捆上棉线保持形状，先过油，再用卤叉烧肉专用的卤汁慢慢熬煮到酥烂，最近几年的创新做法是最后再用樱花木慢慢熏烤。

另外，如果拉面里用的是走地乌骨鸡蛋，肯定 ...

国内能一样烧么，可能味道不太一样。走地鸡就算了。