厨房小，公寓没有煤气炉，电炉子瞎做的

引用:

原帖由 bezimaru 于 2013-12-9 09:13 发表
求烤肉做法

整条的五花肉，肉皮抹碱，盐跟五香粉，肉身抹盐跟五香粉，放半小时干燥，烤炉选broil/425度热10分，然后肉烤20多分钟就好，其实可以不配甜面酱。

引用:

原帖由 jiamiao 于 2013-12-9 09:00 发表
左一是麻辣鸭脖吗

朋友贡献的鸭翅膀跟脖子

引用:

原帖由 giant 于 2013-12-9 14:52 发表
posted by wap, platform: iPhone

皮上抹碱有什么效果啊？

freaking crispy!

引用:

原帖由 giant 于 2013-12-9 16:23 发表

那种baking soda可以不？

ying gai mei wen ti

引用:

原帖由 dragong 于 2013-12-31 22:11 发表
老美吃得惯这些吗

老美分两种，一种一生不吃一口中国菜，哪怕是娶了中国媳妇，到中国工作天天吃KFC，friday，而且这种人不少。
另一种，大肠，鸡心，爆肚，猪蹄子，花椒，好多中国人不吃的一样不落。