昨天买的鱼，本想红烧，后来改成油煎了，做法很简单，而且煎好很香很好吃，就是胡萝卜煮得还不够酥，时间太短，再配个焗烤过的土豆都更好了。

posted by wap, platform: HTC

事先我把鱼横片成三层，两边鱼肉，当中鱼骨。

posted by wap, platform: HTC

油醋汁是不是太酸了点，鱼本身我腌了下，用鼠尾草，洋葱，紫苏，少许盐和黑胡椒，空口吃也有香味，哈哈

posted by wap, platform: HTC

引用:

原帖由 @chucky  于 2012-12-5 15:24 发表
posted by wap, platform: iPad

求做法。

一.鱼剖成三份，左右鱼肉，当中鱼骨排。
二.抹盐，然后用洋葱，紫苏，鼠尾草，胡椒，油腌一个小时。
三.鱼外面裹上面粉，放油里煎即可。
紫苏和鼠尾草是我自己种的，没有的话可以用姜葱料酒代替。